Tarif Hakkında

Şekersiz bir kış keki ile 150 kalori almanın, ceviz, hurma ve incir gibi besleyici malzemelerle dolu bir kek yemekten çok farklı olduğunu biliyor musunuz? Bu tarifimizle hem sağlıklı beslenebilir hem de lezzetli bir kış kekinin tadını çıkarabilirsiniz. Tarifimizde rafine şeker kullanmadık, bunun yerine doğal tatlandırıcılar tercih ettik. Bu sayede hem daha sağlıklı hem de daha doyurucu bir kek elde ettik. Ayrıca, tam buğday unu kullanarak kekin lif içeriğini artırdık. Bu şekersiz kek, diyetinizi bozmadan tatlı krizlerinizi bastırmanın harika bir yoludur. Özellikle kış aylarında içinizi ısıtacak, keyifli bir atıştırmalık arıyorsanız, doğru yerdesiniz. Hazırlanması oldukça kolay olan bu tarifle, kısa sürede misafirlerinizi ve ailenizi şaşırtabilirsiniz.

Malzemeler

İşte bu enfes şekersiz kış keki için ihtiyacınız olan malzemeler:

  • 2 adet yumurta
  • 2 yemek kaşığı bal
  • 1 yemek kaşığı tahin
  • 5 adet ceviz (ince kıyılmış)
  • 2 adet kuru incir (ince kıyılmış)
  • 1 çay bardağı ılık süt
  • 1,5 su bardağı tam buğday unu
  • 1 paket kabartma tozu
  • 4 adet hurma (çekirdekleri çıkarılmış ve blendırdan geçirilmiş)
  • 1 tatlı kaşığı kakao

Hazırlanışı

Şekersiz kış kekinizi hazırlamak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz: Öncelikle, yumurtaları, balı ve tahini derin bir kapta çırpın. Ardından, ince kıyılmış cevizleri, ince kıyılmış kuru incirleri ve ılık sütü ekleyerek karıştırmaya devam edin. Ayrı bir kapta, tam buğday ununu ve kabartma tozunu eleyin ve karışıma yavaşça ekleyin. Blendırdan geçirdiğiniz hurmaları ve kakaoyu da ekleyip, pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın. Hazırladığınız kek harcını yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına dökün ve önceden 175 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Pişen keki fırından çıkarıp biraz soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!

Servis Önerileri

Bu nefis şekersiz kış kekini dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz. Bir fincan sıcak süt veya çay ile birlikte tüketerek keyfini daha da artırabilirsiniz. Üzerine biraz pudra şekeri serpebilir veya taze meyvelerle süsleyebilirsiniz. Ayrıca, bu keki kahvaltıda veya öğleden sonra atıştırmalığı olarak da tercih edebilirsiniz. Farklı tatlar denemek isterseniz, kek harcına tarçın veya vanilya gibi baharatlar da ekleyebilirsiniz. Kendi zevkinize göre değişiklikler yaparak, kendinize özel bir şekersiz kış keki tarifi oluşturabilirsiniz.