Nefis Elmalı Kurabiye Tarifi

Çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak, ağızda dağılan lezzetli bir elmalı kurabiye tarifiyle karşınızdayız. Bu tarifte kullanılan malzemeler, kolay bulunabilen ve her mutfakta bulunan malzemelerden oluşmaktadır. Hazırlaması oldukça pratik olan bu kurabiyeler, sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz harika bir ikram olacaktır. Elmaların tatlılığı ve kurabiyenin yumuşaklığı mükemmel bir uyum yakalıyor. İster çayınızın yanında, ister kahve molanızda, bu kurabiyeler her anınıza lezzet katacak. Sizi mutfağa davet ediyoruz!

Malzemeler: Kurabiye Hamuru

* 200 gram katı yağ
* 1 çay bardağı sıvı yağ
* 2 yemek kaşığı yoğurt
* 1 su bardağı pudra şekeri
* 1 paket vanilin
* 1 paket kabartma tozu
* 3-4 su bardağı un (aldığı kadar)

Malzemeler: Elmalı İç

* 4 adet orta boy elma (soyulmuş ve rendelenmiş)
* 4 yemek kaşığı pudra şekeri
* 1 paket vanilin
* 1 su bardağı ceviz (ince kıyılmış)

Hazırlanış

1. Öncelikle, kurabiye hamurunu hazırlamak için; katı yağı, sıvı yağı, yoğurdu ve pudra şekerini derin bir kapta iyice çırpın. Vanilya ve kabartma tozunu ekleyerek karıştırmaya devam edin. Ardından, unu azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin. Hamurun kıvamına göre un miktarını ayarlayabilirsiniz. Çok sert veya çok yumuşak olmamasına dikkat edin.
2. Elmalı iç harcı için; rendelenmiş elmaları, pudra şekerini, vanilyayı ve kıyılmış cevizleri bir kapta karıştırın.
3. Hazırladığınız kurabiye hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Her parçanın ortasına bir miktar elmalı iç harç koyun ve yuvarlak şekil vererek tepsiye dizin.
4. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzerleri hafif kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
5. Fırından çıkardıktan sonra, tamamen soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra servis edebilir ve çayınızın, kahvenizin yanına lezzetli bir ikram olarak sunabilirsiniz. Afiyet olsun!