Muhteşem Revani Pastası İçin Malzemeler

Bu tarifte, ağız sulandıran bir ananaslı revani pasta hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler şöyle:
Pasta Hamuru: 3 adet yumurta, 1 çay bardağı toz şeker, 1 çay bardağı eritilmiş tereyağı, 1 çay bardağı sıvı yağ, 1/2 adet portakal suyu, 1 su bardağı yoğurt, 1 su bardağı irmik, 1 çay bardağı mavi haşhaş tohumu, 1 adet limon kabuğu rendesi, 1 paket vanilin, 1 paket kabartma tozu ve 1,5-2 su bardağı un. Malzemeleri iyice karıştırarak pürüzsüz bir kıvam elde etmeniz önemlidir. Unu azar azar ekleyerek, hamurun kıvamını kontrol etmeyi unutmayın. Fazla un eklemek pastanın kurumasına neden olabilir. Doğru kıvamı yakaladığınızda, hamur hafifçe akışkan bir yapıya sahip olacaktır. Bu adımda sabırlı olmak ve malzemeleri iyice birleştirmek sonucun mükemmel olmasını sağlayacaktır. Hazırladığınız hamuru bir süre dinlendirmek de lezzetini artıracaktır.

Şerbet Hazırlığı:

Revani pastanızın tadını tamamlayacak enfes şerbeti için; 1 su bardağı toz şeker, 3/4 su bardağı su ve 2 damla limon suyunu bir tencerede kaynatın. Şerbetin kıvamını kontrol etmek için, bir damlasını soğuk suya damlatın. Damla şeklini koruyorsa, şerbetiniz hazır demektir. Kaynama işlemi sırasında dikkatli olmak ve karışımı sürekli olarak karıştırmak önemlidir. Şekerin yanmasını önlemek için düşük ateşte kaynatmayı tercih edebilirsiniz. Limon suyu, şerbete ferahlatıcı bir tat katacaktır. Şerbeti ocaktan aldıktan sonra tamamen soğumasını beklemelisiniz. Soğuyan şerbeti, pişmiş revani pastanızın üzerine gezdirerek, pastanızın yumuşak ve nemli kalmasını sağlayacaksınız.

Krema ve Süslemeler:

Pastanızın üstünü süslemek için; 1 paket krem şanti, 150 gram süt ve 1 paket krem peyniri birlikte çırpın. Krem şantinin daha kabarık olması için, sütü buz gibi soğuk kullanın. Krem peynir, kremanın daha yoğun ve lezzetli olmasını sağlayacaktır. Bu karışımı, soğumuş revani pastanızın üzerine yayın. Süslemeler için; 1/2 adet ananası küçük parçalar halinde doğrayın. Ayrıca, Hindistan cevizi ve mavi haşhaş tohumunu da kullanabilirsiniz. Ananas dilimlerini, Hindistan cevizi ve haşhaş tohumuyla birlikte pastanızın üzerine düzenleyerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.

Ananaslı Revani Pasta Hazırlanışı

Öncelikle pasta hamurunun malzemelerini geniş bir kapta iyice çırpın. Hazırlanan hamuru yağlanmış ve unlanmış bir fırın kabına dökün ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Pişen revani pastasını fırından çıkarıp tamamen soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra hazırladığınız soğuk şerbeti üzerine gezdirin. Son olarak, hazırladığınız kremayı ve süslemeleri kullanarak pastanızı süsleyin ve servis edin.