Nefis Brownie için Malzemeler

Bu tarifte, ıslak kek kıvamından uzak, hafif nemli ve üstü dantel desenli mükemmel bir brownie elde edeceksiniz. Kolay görünse de, püf noktaları olan bu tarif, çikolata severler için ideal. Sadece birkaç malzemeyle muhteşem bir sonuç elde etmek mümkün. Tarifimizde kullanılan malzeme miktarları, orta boy bir fırın tepsisi için idealdir. Daha büyük bir tepsi kullanacaksanız, malzeme miktarlarını orantılı olarak artırmanız gerekebilir. Unutmayın, taze ve kaliteli malzeme kullanmak lezzetin sırrıdır. Bu tarifi deneyerek kendiniz de göreceksiniz. Hazırlık süresi oldukça kısa olup, pişirme süresi de oldukça makul bir süredir.

Hazırlama Adımları

Öncelikle, 4 paket bitter çikolatayı ve 150 gram tereyağını benmari usulü eritiyoruz. Çikolata ve tereyağı tamamen eriyip karışana kadar karıştırmaya devam ediyoruz. Ayrı bir kapta, 3 adet yumurta ve 1 çay bardağı (1 parmak eksik) şekeri çırpıyoruz. Daha sonra, 3 silme yemek kaşığı kakaoyu ve 1 su bardağı (bir parmak eksik) unu eleyerek yumurta ve şeker karışımına yavaşça ekliyoruz. Vanilya özünü de ilave edip, tüm malzemeleri iyice karıştırıyoruz. Erimiş çikolata ve tereyağı karışımını da yavaşça ekleyip, pürüzsüz bir hamur elde edene kadar spatula ile karıştırıyoruz. Hamuru önceden yağlanmış ve unlanmış bir fırın tepsisine yayıyoruz. 170 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20-25 dakika pişiriyoruz. Pişirme süresi fırınınıza göre değişiklik gösterebilir, bu yüzden kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol etmenizi öneririz. Pişen brownie’yi fırından çıkarıp, ılıdıktan sonra dilimleyip servis edebilirsiniz.

Servis Önerileri

Hazırladığınız lezzetli brownie'leri dondurma, çilek veya fındık gibi malzemelerle süsleyerek servis edebilirsiniz. Sıcak veya soğuk olarak tüketilebilir. Afiyet olsun!