Tarif Hakkında

Bu enfes ve sağlıklı soğan çorbası tarifi, bağışıklık sisteminizi güçlendirmeye yardımcı olacak mükemmel bir seçenek. Prebiyotik yapısıyla sindirim sisteminizi destekleyen bu çorbayı, lezzetli ve kolay tarifiyle mutfağınıza taşıyoruz. Soğanın doğal antioksidan ve anti-inflamatuar özellikleri, vücudunuzun direncini artırırken, ferahlatıcı aromasıyla da keyifli bir deneyim sunuyor. Hazırlaması oldukça pratik olan bu tarif, hem sağlıklı beslenmeyi sevenler hem de kısa sürede lezzetli bir yemek yapmak isteyenler için ideal. Çorbanın yoğun aroması, soğuk kış günlerinde sizi ısıtırken, hafif yapısıyla da her mevsim tüketebileceğiniz bir tarif olma özelliğini taşıyor. Sıcak bir kase soğan çorbası ile hem bedeninizi hem de ruhunuzu şımartın! Aileniz ve arkadaşlarınız için de hazırlayabileceğiniz bu tarifi, şimdi denemeye ne dersiniz?

Malzemeler

İhtiyacınız olan malzemeler oldukça basit ve her yerde kolayca bulunabilir. Lezzetli soğan çorbası için aşağıdaki malzemeleri hazırlayın:

  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 3 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı zencefil
  • 10 adet kuru soğan
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 tutam taze biberiye
  • 1 çay kaşığı zerdeçal
  • 2 adet defne yaprağı
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 litre su

Hazırlanışı

Soğan çorbası hazırlamak oldukça kolay! Öncelikle, zeytinyağını bir tencerede ısıtın. Ardından, doğranmış sarımsağı ve zencefili ekleyip hafifçe kavurun. Kuru soğanları da ekleyip, soğanlar yumuşayana kadar orta ateşte pişirin. Tuz, biberiye, zerdeçal, defne yaprağı ve karabiberi ekleyip karıştırın. Son olarak, suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra, ateşi kısın ve en az 20 dakika, soğanlar iyice yumuşayana ve lezzetler birbirine karışana kadar pişirmeye devam edin. Piştikten sonra, çorbayı blendırdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak, servis etmeden önce üzerine taze biberiye veya bir kaşık krema ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!