Besleyici ve Lezzetli Bir Çorba

Bu tarif, klasik brokoli çorbasını daha da besleyici hale getirmek için havuç ve karnabahar ekleyerek zenginleştiriyor. Brokoli, havuç ve karnabaharın birleşimi, A vitamini, lif ve K vitamini açısından zengin bir içeriğe sahip. Bu üçlü, bağışıklık sisteminizi güçlendirmeye yardımcı olurken, aynı zamanda lezzetli bir çorba deneyimi sunuyor. Çorbanın kremamsı dokusu için süt kullanıyoruz. Tarifimiz oldukça pratik ve kolay uygulanabilir. Malzemeleri bir araya getirdikten sonra, kısa sürede sıcak ve besleyici bir çorba sofranıza geliyor. Özellikle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak ve vücudunuzu besleyecek bir seçenek.

Malzemeler ve Hazırlık

Tarifimiz için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit ve çoğu ev mutfağında bulunuyor. Yarım brokoli, yarım küçük karnabahar, iki adet havuç, bir büyük diş sarımsak, bir su bardağı süt, bir çay kaşığı tuz, bir çay kaşığı karabiber, bir tatlı kaşığı zeytinyağı, üç su bardağı su ve bir çorba kaşığı tereyağı yeterli olacaktır. Öncelikle sebzeleri yıkayıp temizliyoruz. Havuç ve sarımsağı ince ince doğrayın. Brokoli ve karnabaharı küçük parçalara ayırın. Tereyağını bir tencerede eritip, havuç ve sarımsağı hafifçe kavurun. Ardından diğer sebzeleri ekleyip, birkaç dakika daha pişirin.

Pişirme ve Servis

Suyu ekleyip, sebzeler yumuşayana kadar kaynatın. Daha sonra blendırdan geçirerek püre haline getirin. Sütü ve baharatları ekleyip, karıştırın. Kısa süre daha kaynatıp, sıcak olarak servis edin. İsterseniz üzerine taze maydanoz ya da dereotu ekleyebilirsiniz. Bu sütlü brokoli çorbası hem yetişkinler hem de çocuklar için ideal bir yemek seçeneği. Hafif ve besleyici yapısı ile her öğünde tüketilebilir. Afiyet olsun!