Tarifin Özeti

Bu tarif, enfes bir domates soslu sosis yemeği hazırlamanızı sağlayacak. Baharatlı ve lezzetli sosu, erimiş kaşar peyniriyle birleşerek ağız sulandıran bir deneyim sunuyor. Ekmek banmak için ideal olan bu tarif, hem kolay hem de hızlı bir şekilde hazırlanabiliyor. Malzemeler oldukça yaygın ve herkesin mutfağında bulunabilecek türden. Hazırlanışı da oldukça basit adımlardan oluştuğu için, deneyimsiz kişilerin bile rahatlıkla yapabileceği bir yemek. Sıcak servis edildiğinde lezzeti daha da artıyor. Aileniz ve arkadaşlarınız bu enfes yemeği çok seveceklerdir.

Gerekli Malzemeler

Tarif için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 4 adet sosis, 4 yemek kaşığı domates püresi, 1 tatlı kaşığı domates salçası, 1 tatlı kaşığı tereyağı, 2 adet sivri biber (ince doğranmış), 1 diş sarımsak (ezilmiş), 1 çay kaşığı kimyon, 1 çay kaşığı tuz, ½ su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri, 1 çay kaşığı kekik, 6-7 adet doğranmış çekirdeksiz siyah zeytin ve ¾ su bardağı kaynar su.

Hazırlanış

Öncelikle tereyağını bir tencerede eritin. Ardından ince doğranmış sivri biberleri ve ezilmiş sarımsağı ekleyip, birkaç dakika soteleyin. Domates püresi ve domates salçasını ekleyip, karıştırın. Kaynar suyu ekleyin ve kimyon, tuz ve kekiği ilave ederek karışımı kısık ateşte 10 dakika pişirin. Bu süre zarfında sosisleri ortadan ikiye kesin. Sosun içine sosisleri ekleyip, 5 dakika daha pişirin. Son olarak, doğranmış zeytinleri ve rendelenmiş kaşar peynirini ekleyip, peynir eriyene kadar karıştırın. Sıcak olarak servis edin ve afiyetle tüketin. Yanında ekmek veya patates kızartması ile servis edebilirsiniz.

İpucu

Daha baharatlı bir sos için pul biber ekleyebilirsiniz. Farklı peynir çeşitleri de kullanabilirsiniz.