Bayat Ekmek Pankekleri: Çılgın Bir Lezzet

Artık bayat ekmek atmaya son! Bu tarifle bayat ekmeklerinizi lezzetli pankeklere dönüştürebilirsiniz. Malzemeler oldukça basit, hazırlanışı ise çok pratik. Hem ekonomik hem de oldukça lezzetli bir kahvaltılık veya atıştırmalık için ideal. Çocuklarınızın da çok seveceği bu pankekleri mutlaka denemelisiniz. Deneyimlerinizi bizimle paylaşmayı unutmayın! Eminiz ki, tarifimizi denemekten pişman olmayacaksınız.

Gerekli Malzemeler

Tarifimiz için ihtiyacınız olan malzemeler şu şekilde: 150 gram bayat ekmek (küp küp doğranmış), 1 su bardağı süt, 2 adet yumurta, 1 paket vanilin, 1 çay kaşığı kabartma tozu, 3 yemek kaşığı pudra şekeri, 3 yemek kaşığı sıvı yağ. İsteğe bağlı olarak, taze meyveler ve bal ile servis edebilirsiniz. Örneğin, çilek ve bal harika bir uyum sağlar. Malzemeleri önceden hazırlayarak süreci hızlandırabilirsiniz. Ayrıca, pudra şekeri yerine toz şeker de kullanabilirsiniz.

Hazırlanış

1. Öncelikle, bayat ekmekleri küçük küpler halinde doğrayın. Bir kapta, doğranmış ekmekleri, sütü, yumurtaları, vanilyayı, kabartma tozunu ve pudra şekerini iyice karıştırın. Karışımın pürüzsüz bir kıvam alması önemlidir. Eğer karışım çok kuruysa biraz daha süt ekleyebilirsiniz. Eğer çok suluysa ise biraz daha ekmek ekleyebilirsiniz. Karışımı en az 5 dakika kadar bekletin. Bu, ekmeğin sütü iyice emmesini sağlar ve daha lezzetli pankekler elde etmenizi sağlar.
2. Orta ateşte bir tavayı ısıtın ve 3 yemek kaşığı sıvı yağı ekleyin. Yağ iyice kızınca, karışımdan kepçe yardımıyla tavaya küçük pankekler dökün. Her iki tarafı altın rengi kızarana kadar pişirin. Pişen pankekleri bir tabağa alın. Tüm karışım bitene kadar bu işlemi tekrarlayın.
3. Hazırladığınız pankekleri çilek ve bal ile süsleyerek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun! Dilerseniz, farklı meyveler, çikolata sosu veya aklınıza gelen diğer lezzetlerle de süsleyebilirsiniz. Kendi damak zevkinize göre özelleştirebilirsiniz.

İpuçları

Bayat ekmekleriniz ne kadar bayat olursa olsun, bu tarif sayesinde mükemmel pankekler yapabilirsiniz. Eğer ekmekleriniz çok sertse, önceden biraz suda bekletebilirsiniz. Fırında da pişirebilirsiniz. Fırında pişirmek isterseniz, yağlanmış bir fırın tepsisine döküp 180 derece fırında 15-20 dakika pişirebilirsiniz.