Lezzetli ve Besleyici Bir Çorba

Bu tarifle, minikleriniz için hem lezzetli hem de besleyici bir havuçlu et sulu şehriye çorbası hazırlayacaksınız. Özellikle bebekler için ideal olan bu çorba, hafifliği ve sindirilebilirliği ile öne çıkıyor. Tarifimizde kullanılan malzemeler tamamen doğal ve bebeğinizin hassas midesi için uygundur. Hazırlık aşaması oldukça basit ve hızlıdır. Çorbanızı, bebeğinizin yaşına ve beslenme alışkanlıklarına göre dilediğiniz kıvamda hazırlayabilirsiniz. İsterseniz püre haline getirip, isterseniz de ince kıyılmış malzemelerle hazırlayabilirsiniz. Bu tarif, bebeğinizin sağlıklı gelişimi için gerekli olan vitamin ve mineralleri sağlayacaktır.

Malzemeler ve Hazırlık

İhtiyacınız olan malzemeler oldukça basit ve çoğu evde bulunmaktadır. Havuç, et suyu, şehriye gibi temel malzemelerin yanı sıra, lezzet katmak için tatlı biber ve kereviz yaprağı da kullanacağız. Öncelikle havucu ve biberleri yıkayıp, küçük küçük doğrayın. Daha sonra, tencereye zeytinyağını ekleyip, havuç ve biberleri hafifçe soteleyin. Soteleme işlemi sebzelerin aromasını açığa çıkarmak ve çorbaya lezzet katmak için önemlidir. Ardından, pirinci ve et suyunu ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladıktan sonra, şehriye ve kereviz yapraklarını ekleyin. Kısık ateşte, malzemeler yumuşayana kadar pişirmeye devam edin. Pişirme süresi, malzemelerin büyüklüğüne ve ateşin şiddetine bağlı olarak değişebilir. Son olarak, limon ve mandalina suyunu ekleyerek çorbanıza ferahlatıcı bir dokunuş katın.

Püf Noktaları ve Sunum

Çorbanızın kıvamını, bebeğinizin yaşına ve tercihlerine göre ayarlayabilirsiniz. Daha pürüzsüz bir kıvam elde etmek için, çorbayı blenderdan geçirebilirsiniz. Bebeğinizin daha büyük parçaları yemeye hazır ise, malzemeleri daha iri doğrayabilirsiniz. Et suyunu, ev yapımı veya güvenilir bir markadan tercih etmenizi öneririz. Servis etmeden önce, çorbanın iyice soğumasını beklemeyi unutmayın. İsterseniz, üzerine bir çay kaşığı yoğurt veya krema ekleyerek sunabilirsiniz. Bu, çorbanıza farklı bir lezzet ve kıvam katacaktır. Ayrıca, bebeğinizin günlük beslenme düzenine uygun miktarda çorba vermeye özen gösterin.

Kullanılan Malzemeler:

  • 1 adet küçük boy havuç
  • 2 adet tatlı sivri biber
  • 2 tepeleme yemek kaşığı pirinç
  • 1 tepeleme yemek kaşığı tel şehriye
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 su bardağı et suyu
  • 2 dal kereviz yaprağı
  • 1 çay kaşığı limon suyu
  • 2 tatlı kaşığı mandalina suyu