Tarif Hakkında

Bu enfes börülce tarhana çorbası tarifi, hem lezzetli hem de sağlıklı bir yemek deneyimi sunuyor. Klasik tarhana çorbasının besleyici gücüne, protein ve lif açısından zengin börülcenin eşsiz lezzeti ekleniyor. Pratik hazırlanışı ile yoğun günlerin kurtarıcısı olan bu çorba, aynı zamanda vücudunuza da iyi gelecek. Hem sıcak hem de soğuk olarak tüketebileceğiniz bu tarifi, her mevsim sofralarınızda keyifle bulabilirsiniz. Özellikle soğuk günlerde içinizi ısıtacak, bağışıklık sisteminizi destekleyecek harika bir seçenektir. Ailenizle paylaşabileceğiniz bu tarifi mutlaka denemelisiniz.

Malzemeler

Aşağıdaki malzemeler ile lezzetli bir börülce tarhana çorbası hazırlayabilirsiniz:

  • 1 çay bardağı börülce fasulye
  • 1 yemek kaşığı tarhana
  • 2 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 çimdik tuz
  • 1 çimdik karabiber
  • 1 çimdik nane

Hazırlanışı

Öncelikle börülceleri haşlayarak başlayabilirsiniz. Haşlanmış börülceleri, daha sonra tencereye alın. Tereyağını eritip, sarımsakları kavurun. Salçayı ekleyip biraz daha kavurduktan sonra, haşlanmış börülceleri ekleyin. Ardından kaynar suyu ekleyerek, tarhanayı yavaşça çorbanın içine karıştırın. Tuz, karabiber ve nane ile tatlandırın. Çorbanız kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte 10 dakika kadar pişirmeye devam edin. Arzuya göre, çorbanızı püre haline getirebilir ya da istediğiniz kıvamda bırakabilirsiniz. Sıcak servis edin ve afiyetle tüketin.

Servis Önerileri

Sıcak servis edilmesi önerilen bu çorba, soğuk olarak da tüketilebilir. İsteğe bağlı olarak, üzerine bir kaşık yoğurt veya limon ekleyebilirsiniz. Yanında kızarmış ekmek veya pide ile servis edebilirsiniz. Hafif ve besleyici yapısı ile her öğünde tercih edebileceğiniz börülce tarhana çorbanız hazır.