Lezzetli ve Sağlıklı Bir Yemek

Bu tarifle, hem lezzetli hem de oldukça besleyici bir nohutlu ıspanak yemeği hazırlayacaksınız. Tarifimizde kullanılan malzemeler, kolay bulunabilen ve ekonomik ürünlerden oluşuyor. Hazırlaması oldukça pratik olan bu yemeği, hem hafta içi akşam yemeklerinde hem de hafta sonu sofralarınızda rahatlıkla tercih edebilirsiniz. Aileniz ve misafirleriniz bu enfes tadı çok seveceklerdir. Özellikle ıspanağın faydaları düşünüldüğünde bu yemek, sağlıklı beslenmeyi önemseyenler için ideal bir seçenek. Zengin vitamin ve mineral içeriğiyle gününüze enerji katacak bu yemeği denemeden geçmeyin!

Gerekli Malzemeler

Tarifimiz için aşağıdaki malzemeleri hazırlamanız gerekiyor: 500 gram taze ıspanak, 1 su bardağı haşlanmış nohut, 2 yemek kaşığı bulgur, 1 orta boy soğan, 2 adet orta boy havuç (rendelenmiş), 5 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı biber salçası, 5 yemek kaşığı domates konservesi, 1 çay bardağı sıcak su, tuz (isteğe göre karabiber). Malzemelerin ölçülerini damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.

Yapılışı: Adım Adım

Öncelikle, soğanı ince ince doğrayıp zeytinyağı ile hafifçe kavurun. Daha sonra rendelenmiş havuçları ekleyip, 5 dakika kadar birlikte kavurun. Biber salçasını ilave edip 1 dakika daha kavurmaya devam edin. Domates konservesini ekleyin ve 2 dakika kadar pişirin. Haşlanmış nohutları ve bulguru karışıma ekleyin. Sıcak suyu ilave edip, malzemeleri iyice karıştırın. En son olarak, yıkanmış ve temizlenmiş ıspanakları ekleyip, tuzunu da ayarlayarak, kısık ateşte 10-15 dakika pişirin. Ispanaklar yumuşayana kadar pişirmeye devam edin. Servis etmeden önce, yemeğinizi 5 dakika kadar dinlendirin ve sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun!

Sunum Önerileri

Nohutlu ıspanak yemeğinizi yanında yoğurt veya cacıkla servis edebilirsiniz. Üzerine taze maydanoz veya dereotu serperek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz. Ekmek ile birlikte tükettiğinizde daha doyurucu bir yemek deneyimi yaşarsınız.