Kolay ve Pratik Buzluk Köftesi

Dondurucuda hazır bekleyecek, dilediğiniz zaman çıkarıp pişirebileceğiniz pratik bir tarifle karşınızdayız. Bu buzluk köftesi tarifi, yoğun günlerinizde size büyük zaman kazandıracak. Hazırlığı oldukça basit ve malzemeleri de her evde kolayca bulunabilen türden. Aileniz için lezzetli ve ekonomik bir çözüm arıyorsanız, doğru yerdesiniz. Yaptığınız köfteleri tek tek dondurarak, ihtiyacınız olan kadarını çıkarıp pişirebilirsiniz. Bu sayede hem tazeliğini koruyacak hem de gereksiz israfı önleyeceksiniz. Hem de dondurucu dolu bir poşet görmemek için harika bir çözüm!

Malzemeler

* 1 kg. orta yağlı kıyma
* 1 adet orta boy rendelenmiş soğan
* 1 adet yumurta
* 1 kahve fincanı galeta unu
* 1 çay kaşığı tuz
* 1 çay kaşığı karabiber
* 1 çay kaşığı kimyon

Hazırlanış

Öncelikle tüm malzemeleri büyük bir kapta iyice karıştırarak güzel bir kıyma harcı elde ediyoruz. Karışımın iyice özleşmesi ve malzemelerin birbirine tam anlamıyla karışması için en az 5 dakika yoğurmanız önerilir. Daha sonra, elimizle küçük köfteler hazırlayarak, yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye diziyoruz. Köftelerin birbirine değmemesine dikkat edin, çünkü dondurucuda birbirlerine yapışabilirler. Köfteler tepside iyice donana kadar (yaklaşık 2-3 saat) buzdolabında bekletiyoruz. Donan köfteleri buzluk poşetine veya kaplarına koyarak, uzun süreli saklama için dondurucuya yerleştiriyoruz. Pişirmek için, donmuş köfteleri doğrudan kızgın yağda kızartmanız veya haşlamanız yeterli.

Buzluk Köftesi için Püf Noktaları

Bu buzluk köftesi tarifinde kullandığınız kıymanın yağ oranı, köftelerin lezzetini ve kıvamını etkiler. Orta yağlı kıyma kullanmanız, daha sulu ve lezzetli köfteler elde etmenizi sağlar. Galeta unu, köftelerin kıvamını iyileştirir ve daha güzel bir şekilde kızarmalarına yardımcı olur. Ayrıca, baharatları damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Afiyet olsun!