Nefis Kakaolu Kek için Malzemeler

Bu muhteşem kakaolu kek tarifinde öncelikle 3 adet yumurta, 1,5 su bardağı toz şeker, 1 su bardağı sıvı yağ ve 1,5 su bardağı sütü bir kapta çırpıyoruz. Daha sonra, 2 su bardağı un, 2 yemek kaşığı kakao, 2 paket kabartma tozu ve 1 paket vanilyayı ekleyip iyice karıştırıyoruz. Hamurun kıvamına göre birkaç damla daha süt ekleyebilirsiniz. Karışımın pürüzsüz ve homojen bir kıvam alması önemlidir. Hazırlanan kek hamurunu yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına döküyoruz. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişiriyoruz. Pişen kekin fırından çıkarıp biraz soğumasını bekliyoruz. Soğuduktan sonra üzerine istediğiniz miktarda çikolata sosu ekleyip, üzerine damla çikolata ve dövülmüş ceviz serpiştiriyoruz. Afiyet olsun!

Çikolata Soslu Kakaolu Kek Hazırlama

Kekimizi fırından çıkardıktan sonra, soğuduğundan emin olmalıyız. Soğuyan kekin üzerine 5 yemek kaşığı çikolata sosunu eşit şekilde yayıyoruz. Ardından, 2 yemek kaşığı damla çikolata ve 2 yemek kaşığı dövülmüş ceviz içi ile süsleyerek sunumunu tamamlıyoruz. Bu pratik kakaolu kek tarifiyle sevdiklerinizi şımartabilirsiniz. Farklı bir sunum için, keki küçük muffin kaplarında da pişirebilirsiniz. Çikolata sosunun yerine farklı soslar da kullanarak değişik lezzetler deneyebilirsiniz. Örneğin, vişne sosu veya karamel sosu da güzel bir alternatif olabilir.

Lezzetli Kakaolu Kek İpuçları

Kekinizin daha kabarık olması için, yumurtaları oda sıcaklığında kullanın. Kabartma tozunun taze olduğundan emin olun. Unu elemek, kekinizin daha hafif ve kabarık olmasını sağlayacaktır. Fırın sıcaklığını ve pişirme süresini kekinizin büyüklüğüne ve fırınınıza göre ayarlayabilirsiniz. Pişip pişmediğini kontrol etmek için kürdan testi yapabilirsiniz. Kürdanı kekin ortasına batırıp temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiştir. Hazırladığınız kakaolu kek'i buzdolabında birkaç gün tazeliğini koruyacaktır.