Nefis Çatlak Kurabiye Tarifi

Kıyır kıyır, ağızda dağılan çatlak kurabiye yapmak istiyorsanız doğru yerdesiniz! Bu tarifte, mükemmel kıvamı yakalamanın püf noktalarını bulacaksınız. Malzemelerin oda sıcaklığında olması, kurabiyelerin güzelce kabarması ve çatlaması için çok önemlidir. Unutmayın, tereyağı oda sıcaklığında olmalı, bu kıvamı yakalamak için önemli bir detaydır. Ayrıca, fındık yerine badem de kullanabilirsiniz, tamamen sizin tercihinize kalmış. Tarifimiz oldukça basit ve pratiktir, kısa sürede lezzetli kurabiyelerinizi hazırlayabilirsiniz. Pişirme süresi fırınınıza göre değişiklik gösterebilir, bu yüzden kurabiyelerin kızarıp kızarmadığını kontrol etmeyi unutmayın. Son olarak, sıcak servis etmek yerine soğumasını bekleyin, bu şekilde kurabiyeler daha da lezzetli olacak!

Gerekli Malzemeler

İşte bu enfes çikolatalı çatlak kurabiye için ihtiyacınız olan malzemeler: 125 gram oda sıcaklığında tereyağı, 1 adet yumurta, 1 su bardağı toz şeker, 3 su bardağı un, 1 yemek kaşığı nişasta, 1 paket vanilin, 1 paket kabartma tozu, 1,5 çay bardağı parça çikolata ve 1,5 çay bardağı fındık (veya badem).

Hazırlanış Aşamaları

Öncelikle, oda sıcaklığındaki tereyağını ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın. Daha sonra yumurtayı ekleyip çırpmaya devam edin. Ayrı bir kapta unu, nişastayı, vanilyayı ve kabartma tozunu karıştırın. Kuru malzemeleri yavaş yavaş tereyağlı karışıma ekleyin ve karıştırın. Son olarak, parça çikolata ve fındıkları (veya bademi) ekleyip hafifçe karıştırın. Hazırladığınız hamuru kurabiye kalıplarıyla şekillendirin veya istediğiniz gibi yuvarlayın. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 12-15 dakika pişirin. Pişirme süresi fırınınıza göre değişiklik gösterebilir, bu nedenle kurabiyelerin kızarıp kızarmadığını kontrol edin. Fırından çıkardıktan sonra tamamen soğumasını bekleyin. Afiyet olsun!

Servis Önerileri

Bu lezzetli çerezli kurabiyeleri sıcak bir içecekle birlikte servis edebilirsiniz. Süt, kahve veya çay ile mükemmel bir uyum sağlarlar. Ayrıca, bu kurabiyeler, sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz harika bir ikramdır.