Muhteşem Çikolatalı Mousse Pasta

Yoğun çikolata tadı ve köpüksü kıvamıyla damağınıza bayram yaşatacak bir pasta tarifi sizlerle. Bu enfes lezzeti denemeden geçmeyin! Hazırlığı oldukça pratik olan bu tarif, misafirlerinizi etkileyecek kadar şık bir görünüme sahip. Çikolata severler için ideal bir tercih olan bu mousse pasta, hem görsel hem de lezzet olarak mükemmel bir uyumu yakalıyor. Özel günlerinizin ya da sıradan bir akşamın tatlı keyfini katlayacak bu tarifi mutlaka deneyin. Aileniz ve sevdikleriniz bu enfes lezzete bayılacak. Tarife hemen başlayalım!

Çikolatalı Mousse Hazırlanması

Öncelikle, 180 gram kuvertür çikolatayı, 1 paket kremayı, 1 paket krem şantiyi ve 1 su bardağı sütü bir kapta karıştırın. Çikolatayı benmari usulü eritin veya mikrodalgada kısa süreli aralıklarla eritmenizi tavsiye ederim. Kremayı ve krem şantiyi çırpıcıyla çırparak köpürtün ve erimiş çikolatayı yavaşça ekleyerek karıştırmaya devam edin. Bu karışımın iyice homojen olmasına dikkat edin. Mousse'un kıvamını kontrol edin, gerekirse daha fazla krema veya süt ekleyebilirsiniz. Hazırladığınız mousse'u buzdolabında en az 30 dakika bekletin. Bu süre boyunca kıvamı iyice oturmuş olacak. Daha yoğun bir kıvam elde etmek isterseniz bekleme süresini uzatabilirsiniz.

Kek Hamurunun Hazırlanması

1 adet yumurtayı, 1 su bardağı unu, 3 yemek kaşığı şekeri, 3 yemek kaşığı sıvı yağı, 1 su bardağı sütü, 2 yemek kaşığı kakaoyu, 1 paket kabartma tozunu ve 1 paket vanilyayı geniş bir kapta iyice çırpın. Tüm malzemeler iyice karışana kadar çırpmaya devam edin. Hamurun pürüzsüz bir kıvam alması oldukça önemlidir. Unu azar azar ekleyerek topaklanmasını önleyebilirsiniz. Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış ve unlanmış bir kalıba dökün. 180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Fırından çıkardıktan sonra kekin tamamen soğumasını bekleyin.

Pastanın Son Hazırlıkları

Soğuyan keki ikiye bölün. Alt tabaka keki servis tabağına yerleştirin. Üzerine hazırladığınız çikolatalı mousse'u yayın. Diğer kek tabakasını da mousse'un üzerine yerleştirin. İsterseniz üzerini kalan mousse ile süsleyebilirsiniz. Mousse pastanızı buzdolabında en az 2 saat beklettikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!