Nefis Çilekli Islak Kek

Yaz aylarının vazgeçilmezi çileklerle hazırlanan bu ıslak kek tarifi, çay saatlerinizi şenlendirecek. Pofuduk dokusu ve enfes çilek sosuyla damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakacak. Kekin yumuşaklığı ve çilek sosunun uyumu, mükemmel bir tat dengesi sunuyor. Bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Hem yapımı kolay hem de sonucu çok lezzetli. Aileniz ve arkadaşlarınız bu keki çok sevecekler. Özel günlerinizde de gönül rahatlığıyla tercih edebileceğiniz bir tarif. Hazırlamak için gerekli malzemeler ve adım adım yapılışına aşağıdan ulaşabilirsiniz.

Malzemeler

Kek Malzemeleri:

* 1 su bardağı un
* 1 su bardağı şeker
* 4 adet yumurta
* 2 yemek kaşığı ılık su
* 1 paket kabartma tozu
* 1 paket vanilya

Sos Malzemeleri:

* 1 su bardağı süt
* 1 su bardağı krema

Çilek Sosu:

* 1 su bardağı çilek püresi
* 1 su bardağı su
* 3 yemek kaşığı nişasta
* 3 yemek kaşığı pudra şekeri

Hazırlanışı

1. Öncelikle kek hamurunu hazırlayalım. Geniş bir kapta yumurtaları ve şekeri çırpın. Daha sonra ılık suyu ekleyip karıştırmaya devam edin. Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyip karışıma yavaşça ekleyin. Çırpma işlemine mikserle düşük devirde devam ederek pürüzsüz bir hamur elde edin.
2. Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına dökün. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Fırından çıkardıktan sonra 10 dakika kadar kalıbında dinlendirin.
3. Kek pişerken, çilek sosunu hazırlayabilirsiniz. Bir tencereye çilek püresini, suyu, nişastayı ve pudra şekerini ekleyin. Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Soğumaya bırakın.
4. Pişen keki kalıptan çıkarıp soğumaya bırakın. Soğuyan keki dilimleyip üzerine bolca çilek sosunu dökün. İsterseniz, üzerine çilek dilimleri veya krem şanti de ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!