Tarifin Püf Noktaları

Evde mis gibi kokan, çıtır çıtır ve az yağlı istavrit tava yapmak artık çok kolay! Bu tarifimizde, balıkların kokusunu bastırmanın ve eşsiz bir lezzet elde etmenin sırlarını bulacaksınız. Az yağda kızartma tekniği ile hem sağlıklı hem de lezzetli bir sonuç elde edeceksiniz. Aileniz ve misafirleriniz bu enfes istavrit tavayı çok sevecek. Hazırlanışı oldukça basit ve pratik. Deneyimsiz kişiler bile kolaylıkla yapabilir. Afiyet olsun!

Gerekli Malzemeler

Tarifimiz için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 1 kilogram taze istavrit, 2 yemek kaşığı sıvı yağ, 1,5 su bardağı mısır unu, 1/2 su bardağı un ve 1 tatlı kaşığı tuz. Malzemelerin kalitesi, yemeğinizin lezzetini doğrudan etkiler. Bu yüzden mümkün olduğunca taze ve kaliteli malzemeler kullanmaya özen gösterin.

Hazırlanış Aşamaları

Öncelikle istavritleri temizleyip yıkayın. Ardından, mısır ununu, unu ve tuzu karıştırın. Her bir istavriti bu karışıma iyice bulayın. Tavayı orta ateşte ısıtın ve sıvı yağı ekleyin. Yağ iyice ısındıktan sonra, istavritleri tek tek tavaya yerleştirin. Her iki tarafını da güzelce kızarana kadar pişirin. Piştikten sonra kağıt havlu üzerinde fazla yağını süzdürün ve sıcak olarak servis edin. Yanına limon ve salata ile servis edebilirsiniz.

Servis Önerileri

Sıcak olarak servis edilmesi gereken bu enfes istavrit tavayı, limon dilimleri ve taze salata ile birlikte sunabilirsiniz. Ayrıca, yanında patates kızartması veya pilav da tercih edebilirsiniz. Farklı soslarla da deneyebilirsiniz.