Tarifin Hikayesi

Bu tarif, nesilden nesile aktarılan, enfes bir peynirli sigara böreği tarifidir. Bol maydanozlu iç harcıyla ağızda dağılan lezzeti, çıtır çıtır dış kıvamıyla mükemmel bir uyum sağlıyor. Siz de bu pratik ve kolay tarifi deneyerek, sevdiklerinizi kendinize hayran bırakabilirsiniz. Özellikle çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak bu börek, hem yapımı kolay hem de son derece lezzetli. Aileniz ve misafirleriniz için gönül rahatlığıyla hazırlayabileceğiniz enfes bir atıştırmalık. Birkaç basit malzemeyle kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarifi, bir kez denediğinizde sürekli yapmak isteyeceksiniz. Deneyimlerinizi bizimle paylaşmayı unutmayın!

Malzemeler

Bu enfes sigara böreği için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 4 adet yufka, 500 gram lor peyniri, 1/2 demet maydanoz ve 1 çay kaşığı tuz. Ayrıca, böreklerinizi kızartmak için 1 su bardağı sıvı yağ kullanmanız gerekecek.

Hazırlanışı

Öncelikle, maydanozu ince ince kıyın. Lor peynirini bir kapta iyice ezin. Kıyılmış maydanozu ve tuzu peynirin üzerine ekleyip karıştırın. Yufkaları tezgaha yayın ve her birini eşit büyüklükte 4 parçaya bölün. Hazırladığınız peynirli harçtan her parçanın üzerine bir yemek kaşığı koyun. Yufkaları rulo şeklinde sarın. Daha sonra, sarılmış börekleri ortadan ikiye kesin. Bol sıvı yağda kızartın. Altın sarısı renk alana kadar kızartın. Sıcak olarak servis edin ve afiyet olsun!

Püf Noktaları

Daha çıtır bir börek için, kızartmadan önce börekleri 10 dakika kadar dinlendirin. Bu, yufkaların daha iyi kızarmasını sağlayacaktır. Ayrıca, lor peynirinin tuzluluğuna göre tuz miktarını ayarlayabilirsiniz. Afiyet olsun!