Nefis Bir Lezzet: Karnabahar Kızartması

Kış aylarının vazgeçilmez sebzelerinden karnabaharı farklı bir şekilde denemek isteyenler için harika bir tarifimiz var. Bu çıtır çıtır karnabahar kızartması tarifiyle, hem lezzetli hem de pratik bir yemek hazırlayabilirsiniz. Aileniz ve misafirleriniz bu enfes lezzete bayılacak. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarif, az malzemeyle büyük bir keyif sunuyor. Hem sağlıklı hem de doyurucu bir atıştırmalık veya yan yemek arayanlar için ideal. Özellikle çocukların da severek tüketeceği bu tarif, sofralarınızda yeni bir favori haline gelecek. Deneyin ve farkı görün!

Malzemeler

* 1 adet karnabahar* 1 su bardağı un
* 2 su bardağı galeta unu
* 3-4 adet yumurta
* 1 çay kaşığı tuz
* 1 su bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı

Öncelikle karnabaharı yıkayıp küçük parçalara ayırın. Ardından, un, yumurta ve tuzu karıştırarak bir kıvam elde edin. Parçalanmış karnabaharları bu karışıma batırın. Daha sonra galeta ununa bulayarak kızartma için hazırlayın. Bol sıvı yağda, her tarafı kızarana kadar kızartın. Kızaran karnabaharları kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzün. Sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun! İsteğe bağlı olarak, kızartmadan önce baharat ekleyebilirsiniz. Pul biber, kekik veya karabiber gibi baharatlar, karnabahar kızartmasına farklı bir lezzet katabilir.

Püf Noktaları

Karnabahar kızartmasının çıtır çıtır olması için, galeta ununu bol kullanmanız önemlidir. Ayrıca, kızartma sıcaklığının yüksek olması da çıtırlığı artıracaktır. Fazla yağını süzmek için kağıt havlu kullanmak ise, daha hafif bir lezzet elde etmenizi sağlayacaktır. Bu basit ipuçlarıyla, mükemmel çıtır karnabahar kızartmasını kolayca hazırlayabilirsiniz.