Lezzetli Bir Börek Tarifi

Çay saatlerinizin ya da akşam yemeklerinizin vazgeçilmez lezzeti olacak çıtır çıtır bir börek tarifiyle karşınızdayız! Bu enfes pırasalı peynirli börek, hem yapımı kolay hem de damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Hazırlık aşamasının detaylarını takip ederek siz de bu lezzeti evinizde kolayca hazırlayabilirsiniz. Malzemelerin birleşimi ve pişirme tekniği, böreğe eşsiz bir kıvam ve lezzet katıyor. Aileniz ve misafirleriniz bu enfes böreğe bayılacaklar. Sıcak servis edildiğinde tadının daha da artığını göreceksiniz. Unutmadan, üzerine serpiştireceğiniz çörek otu, böreğe görsel olarak da güzel bir katkı sağlayacak.

Gerekli Malzemeler

Tarif için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 3 adet yufka, 3 dal pırasa, 1 adet havuç, 1 adet orta boy soğan, 1 adet yumurta, 1/2 su bardağı süt, 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 kase süzme peynir, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 1 adet yumurta sarısı ve 1 tatlı kaşığı çörek otu. Malzemeleri temin ettikten sonra, adım adım tarifimizi takip ederek lezzetli böreğinizi hazırlayabilirsiniz. Taze ve kaliteli malzemeler kullanmanız, böreğinizin tadını daha da artıracaktır. Pırasaların iyice temizlendiğinden emin olun.

Hazırlanış Aşamaları

Öncelikle pırasaları ve havucu ince ince doğrayın. Soğanı da küçük küpler halinde doğrayın. Ardından bir tavada sıvı yağda soğanları ve pırasaları hafifçe kavurun. Daha sonra havucu ekleyip yumuşayana kadar pişirmeye devam edin. Ayrı bir kapta yumurtayı, sütü, tuzu ve karabiberi çırpın. Hazırladığınız sebze karışımını içine ekleyin ve iyice karıştırın. Yufkaları üst üste koyun ve yağlayın. Üzerine hazırladığınız harcı yayın ve süzme peyniri serpiştirin. Ruloya sarın ve uygun büyüklükte parçalar halinde kesin. Yağlanmış fırın tepsisine dizin ve üzerine çırpılmış yumurta sarısı ve çörek otu serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun! Sıcak olarak servis ettiğinizde daha lezzetli olacaktır.

Sunum Önerileri

Bu enfes pırasalı peynirli böreği, sıcak olarak servis etmenizi tavsiye ederiz. Yanında ayran veya çay ile mükemmel bir ikili oluşturur. Ayrıca, dilerseniz üzerine biraz pul biber serpiştirebilir veya farklı soslarla deneyebilirsiniz.