Tarif Hakkında

Bu tarifte, incecik ve çıtır çıtır bir milföy rulosu deneyimi yaşayacaksınız. Protein ihtiyacını mantarlar karşılayacak, sebzeler ise enfes renkler katacak. Hazırlaması oldukça kolay olan bu lezzetli atıştırmalık, hem pratik hem de şık bir sunum imkanı sunuyor. Aileniz ve arkadaşlarınız için ideal bir ikramlık. Özellikle çay saatleri için mükemmel bir seçenek. Deneyimlediğinizde, kolaylığı ve lezzeti karşısında hayrete düşeceksiniz. Mutlaka denemelisiniz!

Malzemeler

* 10 adet milföy hamuru
* 1 adet soğan (ince kıyılmış)
* 2 yemek kaşığı zeytinyağı
* 1 bağ ıspanak (ince kıyılmış)
* 6-7 adet mantar (dilimli)
* 2 adet kırmızı biber (küp doğranmış)
* 1 yemek kaşığı tane karabiber
* 1 tatlı kaşığı tuz
* 5-6 yaprak taze fesleğen (ince kıyılmış)
* 1 adet yumurta sarısı (sürme için)

Hazırlanışı

1. Öncelikle soğanı zeytinyağı ile hafifçe kavurun. Ardından doğranmış mantarları ve kırmızı biberleri ekleyip, yumuşayana kadar pişirin. İspanağı da ilave edip, birkaç dakika daha pişirmeye devam edin. Son olarak, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın. Fesleğeni de ekleyip ocaktan alın. Karışımın soğumasını bekleyin.
2. Soğuyan sebze karışımını milföy hamurlarının üzerine yayın. Her bir hamuru sıkıca rulo yapın. Ruloları bıçakla 2-3 cm kalınlığında dilimlere kesin.
3. Dilimlenmiş ruloları fırın tepsisine dizin ve üzerine yumurta sarısını sürün. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında, yaklaşık 15-20 dakika, altın sarısı renk alana kadar pişirin.
4. Sıcak olarak servis edin. İsterseniz yanında yoğurt veya farklı soslar ile de servis edebilirsiniz. Bu sebzeli milföy rulosu, hem sıcak hem de soğuk olarak tüketilebilir. Afiyet olsun!

Milföy Rulosu Sunum Önerileri

Farklı sebzeler deneyerek tarifte değişiklikler yapabilirsiniz. Örneğin brokoli, karnabahar veya havuç gibi sebzeler de kullanılabilir. Ayrıca, üzerine eritilmiş peynir serperek daha zengin bir tat elde edebilirsiniz. Sunum için, yanında taze maydanoz veya dereotu kullanarak görselliği artırabilirsiniz.