Nefis Tavuk Kroket için Malzemeler

Bu tarifte, çıtır çıtır bir dış kabuk ve sulu bir iç kısım elde etmek için özenle seçilmiş malzemeler kullanılmıştır. İşte ihtiyacınız olanlar:

Tavuk Kroket İç Harcı:

  • 500 gram tavuk göğsü
  • 1 adet orta boy soğan (ince kıyılmış)
  • 2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 adet yumurta (çırpılmış)
  • 2 dilim bayat ekmek içi (süt veya suda ıslatılıp sıkılmış)
  • 1 çay kaşığı kekik

Kızartma İçin:

  • 2 adet yumurta (çırpılmış)
  • 1/3 su bardağı un
  • 1/2 su bardağı galeta unu
  • 1 çay kaşığı karabiber

Kızartma Yağı:

  • 3/4 su bardağı sıvı yağ

Lezzetli Tavuk Kroket Hazırlama

Öncelikle tavuk göğsünü küçük küpler halinde doğrayın. Soğan ve sarımsağı da ince ince kıyın. Tavukları orta ateşte hafifçe kızartın. Daha sonra kıyılmış soğan ve sarımsağı ekleyin ve sotelenmeye devam edin. Tuz, kırmızı biber, karabiber ve kekiği ekleyip karıştırın. Islatılıp sıkılmış ekmek içini ve çırpılmış yumurtayı da ekleyerek karışımı iyice yoğurun. Karışımın soğumasını bekleyin. Soğuyan karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Hazırladığınız kroketleri önce una, sonra çırpılmış yumurtaya ve son olarak galeta ununa bulayarak kızgın yağda altın sarısı kızarana kadar kızartın. Fazla yağını kağıt havlu üzerinde süzün ve sıcak servis yapın. Afiyet olsun!

Servis Önerileri

Sıcak sıcak servis edilmesi gereken tavuk kroketler, çeşitli soslarla birlikte harika bir lezzet sunar. Kızarmış patates veya farklı salatalarla da mükemmel bir uyum sağlar. Özellikle barbekü sosu, ketçap, mayonez ve hardal gibi soslarla birlikte tüketmeniz tavsiye edilir. Ayrıca, farklı baharatlar deneyerek kendi zevkinize göre özelleştirebilirsiniz. Farklı sos ve garnitürlerle denemeler yaparak kendinize özgü bir tavuk kroket deneyimi yaratabilirsiniz.