Nefis Çıtır Mantı

Evde kolayca hazırlayabileceğiniz, çıtır çıtır bir lezzet şöleni sunan enfes bir mantı tarifiyle karşınızdayız. Bu tarif, klasik mantı tarifine farklı bir yaklaşım getirerek, daha hafif ve çıtır bir doku sunuyor. Hazırlaması oldukça pratik olan bu tarifi, sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz özel bir akşam yemeği için tercih edebilirsiniz. Malzemeler her evde kolaylıkla bulunabilecek türden olduğundan, her an denemeniz mümkün. Bol baharatlı ve lezzetli iç harcı, çıtır dış kıvamıyla mükemmel bir uyum yakalıyor. Aileniz bu tarifin tadına bayılacak. Denemeden geçmeyin!

Malzemeler

İhtiyacınız olan malzemeler oldukça basit. Yufkaları marketlerden kolaylıkla temin edebilirsiniz. Eğer isterseniz, yufkaları kendiniz de hazırlayabilirsiniz. Ancak, vaktiniz kısıtlıysa, marketten satın almak daha pratik olacaktır. Kıymanın kalitesi, mantınızın lezzetini doğrudan etkiler. Bu yüzden kaliteli bir kıyma seçmeye özen gösterin. Soğanı iyice ince ince doğramak, iç harcının daha lezzetli olmasını sağlayacaktır. Baharatları dilediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz. Daha baharatlı bir mantı tercih ediyorsanız, karabiber miktarını artırabilirsiniz. Suyu, yufkaları ıslatmak için kullanacağız.

Hazırlanışı

Öncelikle, kıymayı, ince ince doğranmış soğanı, tuzu ve karabiberi bir kapta iyice karıştırın. Ardından, yufkaları uygun büyüklükte kareler halinde kesin. Her kare yufkanın ortasına, hazırladığınız kıyma harcından bir miktar koyun. Yufkaların köşelerini içe doğru katlayarak üçgen şeklinde kapatın. Daha sonra, hazırladığınız mantıları, sıvı yağ sürülmüş bir fırın tepsisine dizin. Üzerlerine hafifçe su serpin. Önceden ısıtılmış fırında, altın rengi ve çıtır çıtır olana kadar pişirin. Pişme süresi fırınınıza göre değişiklik gösterebilir. İşte bu kadar! Sıcak sıcak servis edebilirsiniz. Yanına yoğurt veya özel bir sosla servis edebilirsiniz.

Servis Önerisi

Bu enfes çıtır sosyete mantılarını, yoğurt, acı sos veya tereyağı-naneyle servis edebilirsiniz. Dilerseniz üzerine pul biber serpebilir, taze maydanozla süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun!