Tarif Hakkında

Dışı çıtır çıtır noodle kaplı, içi yumuşacık tavuk etiyle hazırlanan bu enfes tarif, pratikliğiyle de dikkat çekiyor. Az malzemeyle kısa sürede hazırlayabileceğiniz bu lezzetli yemeği, sevdiklerinizle paylaşmak için mutlaka denemelisiniz. Hem doyurucu hem de oldukça lezzetli olan bu tarif, akşam yemekleri için ideal bir seçenek. Çocukların da çok seveceği bu çıtır çıtır tavuk, farklı soslarla da zenginleştirilebilir. Deneyerek kendi damak tadınıza göre ayarlamalar yapabilirsiniz. Hazırlaması oldukça kolay olduğu için mutfakta vaktiniz kısıtlı olsa bile gönül rahatlığıyla tercih edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Malzemeler

Tavuk Marinasyonu:

  • 500 gram tavuk göğsü
  • 3 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı nişasta
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1/4 çay bardağı süt

Noodle Kaplama:

  • 2 paket erişte (noodle)

Sos:

  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı kırmızı toz biber
  • 4 diş sarımsak (ince kıyılmış)
  • 2 yemek kaşığı bal
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı ketçap
  • 1.5 yemek kaşığı soya sosu

Hazırlanışı

Öncelikle tavuk göğsünü küçük parçalar halinde kesin. Daha sonra, un, nişasta, tuz, karabiber ve sütü karıştırarak bir sos hazırlayın. Tavuk parçalarını bu sosa bulayarak iyice karıştırın. Ayrı bir kapta erişteleri (noodle) ezin. Marine edilmiş tavuk parçalarını ezilmiş eriştelere bulayarak her tarafının kaplandığından emin olun. Ardından, sıvı yağda tavukları altın sarısı rengi alana kadar kızartın. Kızarmış tavukları bir kenara alın. Aynı tavada, ince kıyılmış sarımsakları soteleyin. Daha sonra, kırmızı toz biber, bal, toz şeker, ketçap ve soya sosunu ekleyerek karıştırın. Sos kıvamlaşınca, kızartılmış tavukları sosun içine ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin. Sıcak olarak servis yapın.

İpuçları

Bu tarifi daha da lezzetli hale getirmek için farklı baharatlar kullanabilir veya sosu kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Örneğin, acı sevenler daha fazla kırmızı biber ekleyebilirler. Ayrıca, farklı türde erişteler de deneyebilirsiniz.