Tarif Hakkında

Özel bir akşam yemeği için mi düşünüyorsunuz, yoksa kendinizi şımartmak mı istiyorsunuz? Bu enfes kremalı mantarlı çıtır tavuk tarifi tam size göre! Lezzetli ve çıtır tavuk, zengin kremalı mantar sosuyla buluşuyor. Hazırlaması kolay, sofranızı şenlendirecek bir lezzet. Aileniz ve arkadaşlarınız bu tarifin tadına bayılacaklar. Özel günlerinizin ya da sıradan akşam yemeklerinizin yıldızı olacak bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Malzemeleri kolayca bulabilir, kısa sürede hazırlayabilirsiniz. İşte tarifin detayları:

Malzemeler

  • 1 su bardağı krema
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 400 gram kültür mantarı
  • 1/2 limon suyu
  • 1 su bardağı su
  • 2 diş sarımsak
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 1 tutam karabiber
  • 8 adet derili tavuk kalçası
  • 1/2 su bardağı un
  • 1/2 su bardağı mısır unu
  • 1 tutam kıyılmış maydanoz

Kremalı Mantar Sosu Hazırlanması

Tereyağını orta ateşte eritin. Sarımsakları ekleyip hafifçe kavurun. Ardından doğranmış mantarları ilave edin ve yumuşayana kadar pişirin. Limon suyunu, suyu, tuzu ve karabiberi ekleyin. Kaynamaya başladıktan sonra kremayı ekleyin ve karıştırarak 5 dakika pişirin. Son olarak kıyılmış maydanozu ekleyin.

Çıtır Tavuk Hazırlanması

Tavuk kalçalarını un ve mısır ununun karışımına bulayarak kızgın yağda kızartın. Altı üstü kızarana kadar pişirin. Kızarmış tavukları kremalı mantar sosuyla birlikte servis edin. Afiyet olsun!

Servis Önerisi

Bu lezzetli yemeği yanında patates püresi veya pilav ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, yanında taze bir salata da harika bir tamamlayıcı olacaktır.