Nefis Bulgurlu Sulu Köfte

Akşam yemekleriniz için enfes bir tarif arayışındaysanız, doğru yerdesiniz! Bu tarifimizde, dağılmayan, lezzetli ve doyurucu bulgurlu sulu köfteler yapmayı öğreneceksiniz. Az yağlı kıyma kullanarak sağlıklı bir yemek hazırlayabilir ve sevdiklerinizle keyifli bir akşam yemeği geçirebilirsiniz. Tarifimiz oldukça pratik ve malzemeleri de kolayca temin edebileceğiniz türden. Hazırlık aşamasından pişirme sürecine kadar her adımda size rehberlik edeceğiz. Ailenizin damak tadına uygun baharatları ekleyerek kendi kişisel dokunuşunuzu da katabilirsiniz. Deneyin ve farkı görün! Bu tarifle, artık sulu köfte yapmaktan korkmayacaksınız.

Malzemeler ve Hazırlık

Bu özel sulu köfte tarifimiz için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 200 gram az yağlı dana kıyma, 1 çay bardağı ince bulgur, 1 adet orta boy havuç (rendelenmiş), 2 adet orta boy patates (küp doğranmış), 1 adet orta boy soğan (kıyılmış), 1 çay kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı kuru reyhan, 2 yemek kaşığı domates salçası ve 5 su bardağı sıcak su. Öncelikle, bulguru sıcak suda şişmeye bırakın. Havucu ve patatesi küp küp doğrayın, soğanı ince ince kıyın. Tüm malzemeleri bir kapta iyice karıştırın. Kıymanın iyice yoğrulması, köftelerin dağılmamasını sağlar. Baharatları da ekleyip tekrar karıştırın. Hazırlık aşaması bu kadar basit!

Pişirme ve Sunum

Hazırladığınız karışımı küçük köfteler haline getirin. Geniş bir tencerede, yeterince sıvı yağ ısıtın ve köfteleri her tarafından hafifçe kızarana kadar kızartın. Daha sonra, kızarttığınız köfteleri tencereden alıp, ayrı bir kaba koyun. Aynı tencereye domates salçasını ekleyip kavurun. Üzerine sıcak suyu ilave edip kaynatın. Kızarttığınız sulu köfteleri tencereye ekleyin ve kısık ateşte yaklaşık 20 dakika pişirin. Pişirme süresi boyunca köftelerin dağılmaması için dikkatli olun. Pişen sulu köfteleri sıcak servis edin. Yanına yoğurt veya limon dilimi ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!