Dana Etli Nohut: Lezzetli Bir Tencere Yemeği

Annelerin ellerinden gelen o enfes sulu tencere yemeklerinden biri olan nohut yemeği, bu tarifte dana etiyle buluşarak daha da zengin bir lezzete kavuşuyor. Hem doyurucu hem de oldukça pratik olan bu tarif, hem hafta içi akşam yemekleriniz için hem de özel gün sofralarınızda keyifle tüketebileceğiniz bir seçenek. Özellikle kış aylarında sıcak bir çorba eşliğinde tüketildiğinde, vücudunuzu ısıtacak ve enerji verecektir. Malzemeleri bir araya getirdikten sonra, pratik adımları izleyerek kısa sürede sofranıza harika bir nohut yemeği getirebilirsiniz. Aileniz ve sevdikleriniz bu lezzete bayılacak. Deneyin ve farkı görün!

Malzemeler

Tarifimiz için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 500 gram kuşbaşı dana eti, 2 su bardağı (önceden ıslatılmış) nohut, 2 yemek kaşığı tereyağı, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, 2 adet orta boy kuru soğan, 1 tatlı kaşığı domates salçası, 1 tatlı kaşığı biber salçası, 1/2 çay kaşığı pul biber, 1/2 çay kaşığı karabiber ve 1 çay kaşığı tuz.

Hazırlanışı

Öncelikle, önceden ıslatılmış nohutları yıkayıp süzün. Daha sonra, geniş bir tencereye tereyağını ve zeytinyağını ekleyip eritin. Kuru soğanları incecik doğrayıp tencereye ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından, kuşbaşı dana etini ekleyip birkaç dakika daha kavurun. Domates salçası ve biber salçasını ilave edip, 1-2 dakika daha kavurun. Pul biber, karabiber ve tuzu da ekleyip karıştırın. Islatılmış nohutları tencereye ekleyin ve üzerine 4 su bardağı sıcak su ilave edin. Tencerenin kapağını kapatıp, kısık ateşte yaklaşık 1,5-2 saat, etler ve nohutlar yumuşayana kadar pişirin. Pişirme süresi, etin ve nohutun kalitesine göre değişiklik gösterebilir. Piştikten sonra, sıcak olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Servis Önerisi

Dana Etli Nohut yemeğinizi pilav, bulgur pilavı veya çeşitli ekmeklerle servis edebilirsiniz. Bir kase yoğurtla birlikte servis yapmak, yemeğin lezzetini tamamlar.