Tarif Hakkında

Hem soğuk hem de sıcak tüketilebilen, haşlanmış bakliyatlarla doyurucu bir yemek olan ayran aşı çorbası tarifiyle karşınızdayız. Bu lezzetli çorba, hem pratik yapımı hem de besleyici içeriğiyle sofralarınıza farklılık katacak. Hafif ve ferahlatıcı yapısıyla yaz aylarında serinletici bir seçenek olabilirken, kış aylarında ise sıcak olarak tüketildiğinde vücudunuzu ısıtacaktır. Aileniz ve misafirleriniz için ideal bir yemek alternatifi arayışındaysanız, bu tarifi mutlaka denemelisiniz. İçerisindeki bakliyatlar sayesinde oldukça doyurucu bir yapıya sahiptir ve ana yemek yerine de tercih edilebilir. Hazırlık aşaması oldukça kolaydır ve kısa sürede hazırlayabilirsiniz. Bu tarif sayesinde hem vakit kazanacak hem de sağlıklı bir yemek yemiş olacaksınız.

Malzemeler

Bu enfes ayran aşı çorbası için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 1 su bardağı buğday, 1 su bardağı nohut, 250 gram süzme yoğurt, 250 gram yoğurt, 1 su bardağı su, 1 çay kaşığı tuz ve 1 tatlı kaşığı dereotu.

Hazırlanışı

Öncelikle buğday ve nohudu iyice yıkayıp, bol suda haşlayın. Haşlama işlemi tamamlandıktan sonra suyunu süzün. Ayrı bir kapta süzme yoğurt, yoğurt, su, tuz ve dereotunu iyice karıştırın. Daha sonra haşlanmış buğday ve nohutu yoğurtlu karışıma ekleyip, tekrar güzelce karıştırın. İsteğe göre sıcak veya soğuk olarak servis edebilirsiniz. Soğuk servis edecekseniz, buzdolabında en az 1 saat soğumasını bekleyin. Sıcak servis edecekseniz, kısık ateşte birkaç dakika ısıtabilirsiniz. Afiyet olsun! Bu tarifi kendi zevkinize göre özelleştirebilir, içerisine farklı baharatlar veya yeşillikler ekleyebilirsiniz. Deneyerek kendinize özel bir lezzet yaratabilirsiniz.

Servis Önerileri

Ayran aşı çorbasınızı, yanında incecik kıyılmış taze soğan veya maydanoz ile süsleyerek servis edebilirsiniz. Ayrıca, üzerine bir kaşık zeytinyağı damlatarak daha lezzetli bir sunum elde edebilirsiniz. Çorbanızı sıcak veya soğuk olarak tercih edebilirsiniz. Yanında pide veya ekmek ikram edebilirsiniz.