Doyurucu ve Lezzetli Bir Çorba

Bu tarifimiz, tek bir kasede bile doyurucu bir yemek deneyimi sunuyor. Erişteli ve nohutlu yapısıyla oldukça besleyici olan bu çorba, hem sıcak hem de soğuk olarak tüketilebilir. Hazırlaması oldukça pratik olan tarifimiz, yoğun günlerinizde bile hızlıca hazırlayabileceğiniz lezzetli bir seçenek. Aileniz ve misafirleriniz için gönül rahatlığıyla hazırlayabileceğiniz bu çorbayı mutlaka denemelisiniz. Sıcak servis edildiğinde daha da lezzetli bir deneyim sunan tarifimiz, soğuk havalarda içinizi ısıtacak bir seçenek. Her kaşıkta damağınıza yayılan enfes aromalarla kendinizi şımartın. Malzemelerin kalitesi ve tazeliği, çorbanın tadını doğrudan etkiler, bu yüzden mümkün olduğunca kaliteli malzemeler tercih etmeye özen gösterin.

Gerekli Malzemeler

Tarifimizde kullanacağınız malzemeler oldukça basit ve kolay bulunabiliyor. İşte ihtiyacınız olanlar:
* 1 su bardağı haşlanmış nohut* 1 su bardağı erişte (tercihen ince erişte)
* 4 su bardağı su
* 1 su bardağı et suyu (veya sebze suyu)
* 1 tatlı kaşığı tuz
* 1,5 yemek kaşığı tereyağı
* 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
* 1 çay kaşığı nane
* 1 çorba kasesi yoğurt
* 2 yemek kaşığı un
* ½ adet limon suyu

Hazırlanış

1. Öncelikle, bir tencereye haşlanmış nohutları, suyu, et suyunu ve tuzu ekleyin. Kaynamaya bırakın.
2. Su kaynamaya başladıktan sonra erişteleri ekleyin ve erişteler yumuşayana kadar pişirmeye devam edin.
3. Ayrı bir yerde, tereyağını eritin ve içine kırmızı biberi ve naneyi ekleyerek hafifçe kavurun.
4. Yoğurdu, unu ve limon suyunu bir kapta iyice çırpın.
5. Pişen çorbadan bir kepçe alarak yoğurtlu karışıma yavaşça ekleyin ve iyice karıştırın. Bu işlem yoğurdun kesilmesini önlemeye yardımcı olur.
6. Yoğurtlu karışımı çorbanın içine ekleyip, karıştırarak birkaç dakika daha pişirin.
7. Tereyağlı baharat karışımını da çorbanıza ekleyerek karıştırın ve sıcak servis edin.