Tarif Hakkında

Bu tarifle, kaşık kaşık yemenizden keyif alacağınız, son derece doyurucu ve lezzetli bir sebze çorbası hazırlayacaksınız. Bol malzemeli yapısıyla hem sağlıklı hem de besleyici bir seçenek sunuyor. Çorbanın yoğun kıvamı ve zengin aroması, sizlere unutulmaz bir deneyim yaşatacak. Her lokmada farklı sebzelerin lezzetini hissedeceksiniz. Bu tarif, hem pratik hem de oldukça ekonomik. Ailenizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz bir yemek alternatifi arayışındaysanız doğru yerdesiniz!

Malzemeler

Bu bol malzemeli sebze çorbası için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 1/2 su bardağı kırmızı mercimek, 1/2 su bardağı siyez bulguru, 1 adet orta boy soğan, 1 adet orta boy havuç, 1 adet orta boy patates, 1 adet kereviz sapı, 1/2 adet ayva, 1 adet yer elması, 1 küçük parca taze zencefil, 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı kimyon, 1 tatlı kaşığı pul biber, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 yemek kaşığı tereyağı, 1 tatlı kaşığı kuru nane. Malzemelerin tamamını, tercihen organik ve taze olarak seçmenizi öneririz. Bu sayede çorbanızın lezzetini en üst seviyeye çıkarabilirsiniz. Malzemeleri önceden hazırlayarak süreci hızlandırabilirsiniz. Soğanı ve havucu ince ince doğrayabilirsiniz örneğin.

Hazırlanışı

Öncelikle, zeytinyağını tencerede ısıtın. Doğranmış soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun. Daha sonra, havuç, patates, kereviz, ayva ve yer elmasını ekleyip birkaç dakika daha kavurun. Kırmızı mercimek, siyez bulguru, salça, kimyon, pul biber ve tuzu ekleyin. Üzerine 8-10 su bardağı su ekleyip kaynatın. Kaynadıktan sonra, ateşi kısın ve yaklaşık 20-25 dakika, sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Piştikten sonra, tereyağını ve kuru naneyi ekleyin. Blendır ile püre haline getirin. İsteğe bağlı olarak, çorbanızı servis etmeden önce üzerine taze yeşillikler ekleyebilirsiniz. Sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!

Servis Önerisi

Bu doyurucu sebze çorbası, her mevsimde tüketilebilir. Soğuk kış günlerinde vücudunuzu ısıtacak, yazın ise hafif ve ferahlatıcı bir seçenek sunacaktır. Çorbanızı, ekmek kızartması, yoğurt veya kuru ekmek ile birlikte servis edebilirsiniz. Ayrıca, çorbanıza isteğinize göre farklı baharatlar da ekleyebilirsiniz. Örneğin, biraz karabiber veya kekik, çorbanıza farklı bir aroma katacaktır.