Lezzetli ve Ekonomik Bir Çorba

Bugün sizlerle paylaşacağımız tarif, hem lezzetli hem de ekonomik bir yeşil mercimek çorbası. Şehriyenin kattığı doygunluk hissiyle, ana yemek kadar besleyici bir çorba deneyimi sunuyor. Hazırlaması oldukça kolay ve malzemeleri de her evde kolayca bulunabiliyor. Aileniz için harika bir akşam yemeği seçeneği olacak bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Özellikle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak sıcak ve lezzetli bir seçenek. Malzemeler ucuz ve erişilebilir olduğundan, bütçenizi zorlamadan doyurucu bir yemek hazırlayabilirsiniz. Çorbanın kıvamını dilediğiniz gibi ayarlayabilir, daha koyu veya daha sulu bir kıvam elde edebilirsiniz. Siz de tarifimizi deneyip yorumlarınızı bizimle paylaşabilirsiniz.

Gerekli Malzemeler

Bu enfes şehriyeli yeşil mercimek çorbası için aşağıdaki malzemeleri temin etmeniz gerekiyor: 1 kase yeşil mercimek, 2 adet kuru soğan, 1 çay bardağı şehriye, 3 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 adet küçük boy havuç, 1 tatlı kaşığı nane ve 7 su bardağı sıcak su. Malzemelerinizi ölçtükten sonra, çorbanızı yapmaya başlayabilirsiniz. İsterseniz malzemeleri daha da çeşitlendirebilir, içine patates veya farklı baharatlar ekleyebilirsiniz. Deneyerek kendinize özel bir tarif oluşturabilirsiniz. İyi bir çorba için taze malzemeler kullanmanızın önemini unutmayın.

Hazırlanış

Öncelikle, soğanları ince ince doğrayıp sıvı yağda kavurun. Daha sonra, domates salçasını ekleyip 1-2 dakika daha kavurun. Temizleyip yıkadığınız yeşil mercimekleri ve doğranmış havucu ekleyin. Üzerine sıcak suyu ilave edin ve kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladıktan sonra, şehriyeyi ve naneyi ekleyin. Ocağın altını kısın ve mercimekler yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Pişirme süresi, mercimeğin cinsine göre değişiklik gösterebilir. Kıvamını kontrol ederek istediğiniz yoğunluğa ulaştığınızdan emin olun. Piştikten sonra sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!

İpuçları

Daha lezzetli bir çorba için, pişirmeden önce mercimekleri ılık suda 30 dakika bekletebilirsiniz. Ayrıca, çorbaya limon suyu veya pul biber ekleyerek farklı bir tat elde edebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak, çorbanın üzerine bir kaşık yoğurt veya limon dilimi ekleyebilirsiniz. Çorbanızı sıcak veya soğuk olarak tercih edebilirsiniz. Soğuk tüketim için buzdolabında soğuttuktan sonra servis edebilirsiniz. Her zaman taze malzemeler kullanarak daha sağlıklı ve lezzetli bir sonuç elde edebilirsiniz.