Soğuk Hava Dostu Bir Tarif: Brokoli Çorbası

Soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak bir çorba arıyorsanız, bu tarif tam size göre! Hazırlaması oldukça kolay ve lezzetiyle sizi büyüleyecek bir brokoli çorbası tarifiyle karşınızdayız. Düdüklü tencere kullanımıyla zaman kazandıracak, pratik bir tarif. Sıcak bir kase çorba ile keyifli anlar geçirmeniz dileğiyle… Aileniz ve arkadaşlarınızla paylaşabileceğiniz bu tarif, mutfağınıza yeni bir lezzet katacak. Malzemeleri kolayca temin edebilir, kısa sürede enfes bir çorba hazırlayabilirsiniz.

Malzemeler ve Hazırlık

İşte bu nefis brokoli çorbası için gerekli malzemeler: 300 gram brokoli, 1 adet havuç, 1 adet patates, 1 adet soğan, 2-3 dal kereviz sapı, 1 su bardağı süt, 1 yemek kaşığı un, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı zencefil, 1 çay kaşığı kimyon. Öncelikle sebzeleri yıkayıp temizleyin. Havucu, patatesi ve soğanı küçük küpler halinde doğrayın. Brokoliyi de küçük parçalara ayırın. Kereviz saplarını da ince ince doğrayabilirsiniz. Tüm hazırlık aşamaları tamamlandıktan sonra, düdüklü tencere ile hızlı ve pratik bir şekilde çorbanızı pişirebilirsiniz.

Düdüklü Tencerede Pişirme

2 yemek kaşığı zeytinyağını düdüklü tencereye ekleyin ve ısıtın. Doğradığınız soğanı ekleyip, hafifçe kavurun. Daha sonra doğranmış havuç, patates ve kerevizi ilave edin ve birkaç dakika daha kavurun. Üzerine brokoliyi ekleyin. 1 su bardağı su ekleyin ve tuz, zencefil ve kimyonu da ilave edin. Tencerenin kapağını kapatıp, düdüklü tencereyi orta ateşte yaklaşık 15 dakika pişirin. 15 dakika sonra ocaktan alın ve basınç tamamen düşene kadar bekleyin. Daha sonra çorbayı blenderdan geçirin veya çırpıcı yardımıyla pürüzsüz bir kıvam elde edin. 1 su bardağı sütü ekleyip, 1 yemek kaşığı unu azar azar ekleyerek çorbanızı koyulaştırın. Kıvamını ayarlamak için daha fazla süt veya su ekleyebilirsiniz. Arzuya göre üzerine kıyılmış maydanoz ya da dereotu serpiştirip sıcak olarak servis edebilirsiniz.

Lezzetli Bir Brokoli Çorbası Deneyimi

Bu pratik tarifle, kısa sürede lezzetli bir brokoli çorbası hazırlayabilirsiniz. Düdüklü tencerenin avantajıyla zamandan tasarruf edeceksiniz. Afiyet olsun!