Ege Mutfağından Gelen Bir Lezzet: Şevketi Bostan

Ege bölgesinin eşsiz lezzetlerinden biri olan şevketi bostan yemeği, özellikle kuzu eti ile birlikte hazırlandığında damakta unutulmaz bir tat bırakıyor. Bu tarifimizde, size enfes bir şevketi bostan deneyimi yaşatacak adımları detaylı bir şekilde anlatacağız. Tarifimizi deneyip, sofranızı şenlendirdikten sonra yorumlarınızı bekliyoruz. Bu lezzetli yemeğin hazırlanması oldukça basit ve kısa sürede sofralarınıza ulaşabiliyor. Malzemeler genellikle her evde bulunabilen türden. Özellikle et sevenler için ideal bir seçenek olan bu yemek, misafirlerinizi de oldukça etkileyecektir. Hazırlanış aşamalarına geçmeden önce, malzemelerimizi bir gözden geçirelim.

Gerekli Malzemeler

Bu enfes yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit. Taze ve kaliteli malzemeler kullanmak, yemeğinizin lezzetini artıracaktır. Peki, neler gerekiyor? İşte şevketi bostan yemeği için malzeme listemiz:
* 1 kilogram şevketi bostan* 1/2 kilogram kuzu eti (dana eti ile de yapılabilir)
* 1 adet orta boy soğan
* 1/2 çay bardağı zeytinyağı
* 1 tutam tuz
* 1 tepeleme yemek kaşığı un
* 1 adet limonun suyu
* 1/2 su bardağı sıcak su

Şevketi Bostan Yemeğinin Hazırlanışı

1. Öncelikle, şevketi bostanı iyice yıkayıp temizleyin. Daha sonra, küçük parçalara ayırın. Kuzu etini de küçük küpler halinde doğrayın. Soğanı ince ince doğrayın.
2. Geniş bir tencerede zeytinyağını ısıtın. Doğranmış soğanı ekleyip, pembeleşene kadar kavurun.
3. Daha sonra, doğranmış kuzu etini ekleyin ve et suyunu salıp hafifçe kızarana kadar kavurmaya devam edin.
4. Hazırladığınız şevketi bostanı tencereye ekleyin ve iyice karıştırın. Tuzunu ekleyin. Orta ateşte 10 dakika kadar pişirin.
5. Unu ekleyip, sürekli karıştırarak 1-2 dakika kavurun. Sıcak suyu yavaşça ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
6. Limon suyunu ekleyip, tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte şevketi bostan yumuşayana kadar pişirmeye devam edin. (Yaklaşık 30-40 dakika)
7. Pişen şevketi bostanı sıcak olarak servis edebilirsiniz. Yanına yoğurt veya pilav eşlik edebilir. Afiyet olsun!