Tarif Hakkında

Akşam yemeği için hem lezzetli hem de bütçe dostu bir tarif arayışındaysanız, doğru yerdesiniz! Bugün sizlerle enfes patatesli mercimek köftesi tarifimizi paylaşıyoruz. Malzemeleri her evde kolaylıkla bulunabilen bu tarif, hem doyurucu hem de oldukça pratik. Hazırlanışı oldukça basit, kısa sürede sofranızı şenlendirecek bir lezzet. Aileniz ve misafirleriniz bu tarifi çok sevecek. Özellikle çocuklarınızın da beğeneceği bir seçenek. Deneyip yorumlarınızı bekliyoruz!

Malzemeler

* 1 adet orta boy patates
* 1 adet soğan
* 1/3 demet maydanoz
* 5 dal taze soğan
* 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
* 1 çay kaşığı kimyon
* 2 yemek kaşığı biber salçası
* 1 çay bardağı zeytinyağı
* 1/2 su bardağı kırmızı mercimek* 1 su bardağı ince bulgur
* 4 yemek kaşığı nar ekşisi
* 1 çay kaşığı tuz
* 1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı

Öncelikle patatesi ve soğanı soyup küçük küçük doğrayın. Ardından zeytinyağını bir tencerede ısıtıp, doğranmış soğanları hafifçe kavurun. Doğranmış patatesleri ekleyip, birkaç dakika daha kavurmaya devam edin. Kırmızı mercimek, ince bulgur, kırmızı biber, kimyon, biber salçası, tuz ve karabiberi ekleyin. Üzerine 2 su bardağı sıcak su ilave edin ve malzemeler yumuşayana kadar pişirin. Pişen karışıma doğranmış maydanoz ve taze soğanları ekleyip karıştırın. Nar ekşisini de ekleyip, karışımı iyice yoğurun. Hazırladığınız karışımı köfte şeklini vererek, dilediğiniz gibi kızartın veya fırında pişirin. Sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!

Servis Önerileri

Hazırladığınız patatesli mercimek köftesini yoğurt, salata veya çeşitli soslarla birlikte servis edebilirsiniz. Özellikle yanında cacık veya ayran çok yakışacaktır.