Nefis El Açması Kol Böreği

Hazır yufkaların tadına bakmayı unutturacak kadar lezzetli ve yumuşacık bir el açması patatesli kol böreği tarifiyle karşınızdayız. Mayasız hamuru ile pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz bu börek, hem sıcak hem de soğuk olarak tüketilebilir. İç harcının enfes patates lezzeti, ağızda dağılan kıvamıyla her yaştan insanın beğenisini kazanacak. Hazırlanışı oldukça kolay olduğu için, mutfakta az zaman geçirmeyi sevenler için ideal bir seçenek. Aileniz ve sevdikleriniz için gönül rahatlığıyla hazırlayabileceğiniz bu tarif, her sofraya ayrı bir şıklık katacak. Deneyin ve farkı görün! İşte size enfes bir lezzet şöleni.

Malzemeler: Patatesli Kol Böreği İçin

Bu tarif için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit ve her evde kolaylıkla bulunabiliyor. İşte patatesli kol böreği tarifimizin malzemeleri:

  • 3 adet orta boy patates (haşlanmış)
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 su bardağı sıvı yağ (veya zeytinyağı)
  • 3 su bardağı un
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • İhtiyaca göre su

Hazırlanışı: Adım Adım El Açması Börek

Öncelikle haşlanmış patatesleri iyice ezin. Daha sonra ezdiğiniz patateslere biber salçasını, sıvı yağı, tuzu ve karabiberi ekleyin. İyice karıştırın ve pürüzsüz bir kıvam elde edin. Ayrı bir kapta unu ve azar azar su ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun. Hamurun kıvamı kulak memesi kıvamında olmalıdır. Hamuru en az 15 dakika dinlendirin. Dinlenen hamuru istediğiniz kalınlıkta açın ve iç harcını yayın. Ruloya sarın ve dilediğiniz gibi kesin. Yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin ve önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin. Sıcak veya soğuk servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Püf Noktaları

Daha lezzetli bir el açması patatesli kol böreği için birkaç püf noktasını paylaşalım: Patatesleri haşlarken biraz tuz ekleyebilirsiniz. Hamuru açarken un serpin ki yapışmasın. Fırında pişirdiğiniz süre boyunca ara ara kontrol edin. İç harcına isteğe bağlı olarak maydanoz veya diğer baharatlar ekleyebilirsiniz. Deneyerek size en uygun tarifi bulabilirsiniz. Soğuk olarak da tüketebileceğiniz bu pratik tarif, misafirlerinizi de etkileyecektir.