Muhteşem Bir Lezzet: Elmalı Cevizli Tarçınlı Kurabiye

Tarçın, elma ve cevizin mükemmel uyumunu tadabileceğiniz enfes bir kurabiye tarifiyle karşınızdayız. Çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak bu lezzeti mutlaka denemelisiniz. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarif, hem pratik hem de son derece lezzetli. Aileniz ve arkadaşlarınız bu kurabiyelerin tadına bayılacaklar. Özel günlerinizde ya da misafirlerinize ikram etmek için ideal bir seçenek. Siz de bu enfes lezzeti deneyerek çay saatlerinizi daha keyifli hale getirebilirsiniz. Malzemeler oldukça basit ve her mutfakta kolaylıkla bulunabilecek türden. Hazırlık aşaması ise oldukça keyifli ve basit.

Malzemeler

* 1 paket margarin veya tuzsuz tereyağı
* 1 çay bardağı sıvı yağ
* 2 çorba kaşığı yoğurt
* 1 adet yumurta
* 3 çorba kaşığı pudra şekeri
* 1 paket kabartma tozu
* 6 su bardağı un
* 5 adet elma (rendelenmiş)
* 1 su bardağı ceviz içi (kırılmış)
* 1 tatlı kaşığı tarçın
* 1 su bardağı (bir parmak eksik) şeker

Hazırlanışı

Öncelikle, margarin veya tereyağını oda sıcaklığında yumuşatın. Daha sonra, derin bir kapta yumuşamış margarin/tereyağı, sıvı yağ, yoğurt, yumurta ve pudra şekerini iyice çırpın. Ayrı bir kapta unu ve kabartma tozunu karıştırın. Hazırladığınız ıslak malzeme karışımına, kuru malzemeleri azar azar ekleyerek yoğurun. Hamurun kıvamı kurabiye hamuruna uygun olmalıdır. Elmaları rendeleyip, cevizleri kırıp hamura ekleyin. Son olarak, tarçın ve şekeri de ilave ederek karıştırın. Hazırladığınız hamuru, kurabiye kalıbıyla şekillendirip, yağlanmış fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, yaklaşık 20-25 dakika altın sarısı rengi olana kadar pişirin. Pişen elmalı cevizli tarçınlı kurabiyeleri fırından çıkarıp, soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

İpuçları

Daha yoğun bir tarçın aroması için, tarçın miktarını artırabilirsiniz. Farklı kurabiye kalıpları kullanarak, kurabiyelerinizi daha şık bir görünüme kavuşturabilirsiniz. Kurabiyeleri daha çıtır yapmak için, fırın süresini biraz daha uzatabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak, kurabiyelerin üzerine çikolata sosu veya pudra şekeri ekleyebilirsiniz.