Muhteşem Bir Lezzet: Elmalı İçi Dolgulu Kurabiye

Ağızda dağılan, unutulmaz bir kurabiye deneyimi için harika bir tarifimiz var! Elmalı iç harcıyla enfes bir lezzet şöleni sunan bu kurabiyeler, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarifle, sevdiklerinizi şımartabilir, kendinize keyifli bir ikram hazırlayabilirsiniz. Özel günleriniz için de ideal bir seçenektir. Malzemeler oldukça basit ve çoğu mutfağınızda zaten mevcut. Deneyin ve farklı bir kurabiye lezzetinin tadını çıkarın!

Malzemeler: Kurabiye Hamuru

* 250 gram tereyağı ya da margarin
* 3 yemek kaşığı (tepeleme) pudra şekeri
* 1 adet yumurta
* 1 büyük çay bardağı sıvı yağ
* 1 su bardağı nişasta
* 1 paket kabartma tozu
* 1 paket vanilya
* 4 su bardağı un
* 1 yemek kaşığı un

Malzemeler: Elmalı İç Harcı

* 3 adet elma (soyulmuş ve rendelenmiş)
* 1 çay bardağı toz şeker
* ½ çay kaşığı tarçın
* 1 çay bardağı iri çekilmiş ceviz içi

Hazırlanışı: Adım Adım

Öncelikle kurabiye hamurunu hazırlamak için tereyağını ve pudra şekerini çırpın. Yumurta ve sıvı yağı ekleyerek karıştırmaya devam edin. Ardından nişasta, kabartma tozu, vanilya ve unu azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin. Hamuru streç filme sarıp en az 30 dakika buzdolabında dinlendirin. Bu süre hamurun daha kolay açılmasını sağlayacaktır. Dinlendirdikten sonra hamuru unlanmış tezgahta ince bir şekilde açın. Elmalı iç harcını hazırlamak için rendelenmiş elmaları, şekeri, tarçını ve ceviz içini bir kapta iyice karıştırın. Açtığınız hamuru yuvarlak kurabiye kalıplarıyla kesin ve her bir kurabiyenin ortasına birer tatlı kaşığı elmalı iç harç koyun. Kurabiyelerin üzerini kapatarak kenarlarını iyice bastırın. 180 derece önceden ısıtılmış fırında altın rengi olana kadar pişirin. Pişen içi dolgulu pamuk prenses kurabiyelerinizi soğutup servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!