Nefis Bir Yahni Deneyimi

Bu enfes yahni tarifiyle, sevdiklerinizi lezzetli bir sofraya davet edin. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarif, yoğun günlerinizde bile pratik bir akşam yemeği seçeneği sunuyor. Malzemelerin uyumu ve baharatların dengesiyle damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakacak bu yahni, hem doyurucu hem de oldukça aromatik. Özellikle soğuk havalarda içinizi ısıtacak, sıcak bir yemek arayışındaysanız, doğru adrestesiniz. Aileniz ve misafirleriniz bu lezzetli yahniye bayılacaklar. Deneyin ve farkı hissedin!

Malzemeler ve Hazırlık

İşte bu enfes yahni için ihtiyacınız olan malzemeler: 250 gram dana kuşbaşı eti, 2 adet küçük boy patates (küp doğranmış), 15-20 adet arpacık soğan, 1 diş sarımsak (ince kıyılmış), 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 yemek kaşığı biber salçası, 1 yemek kaşığı tereyağı, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 adet defne yaprağı, 1/2 çay kaşığı toz tarçın, 1 çay kaşığı kırmızı toz biber, 1 çay kaşığı toz karabiber, 1/2 çay kaşığı kimyon, 2 su bardağı ılık su ve 1 tatlı kaşığı tuz. Öncelikle eti tencereye alın ve tereyağı ile zeytinyağını ekleyerek kavurun. Daha sonra arpacık soğanları ekleyip soteleyin. Sarımsağı da ekleyip kavurmaya devam edin. Salçaları da ilave edip 1-2 dakika daha kavurduktan sonra patatesleri ekleyin.

Pişirme ve Sunum

Baharatları (tarçın, kırmızı biber, karabiber, kimyon) ve defne yaprağını ekleyin. Ardından ılık suyu ilave edip tuzunu ayarlayın. Tencerenin kapağını kapatıp, kısık ateşte eti yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 1-1.5 saat). Pişirme süresi etin kalitesine göre değişiklik gösterebilir. Et yumuşadığında ocaktan alın ve sıcak olarak servis edin. Yanında pilav veya bulgur pilavı ile servis edebilirsiniz. Bu kolay yahni tarifiyle, sofranızı şenlendirecek, unutulmaz bir lezzet deneyimi yaşayacaksınız. Afiyet olsun!