Lezzetli ve Sağlıklı Bir Domates Çorbası

Ev yapımı domates çorbası, hem sağlıklı hem de son derece lezzetli bir seçenektir. Bu tarifle, taze domateslerin enfes tadını en doğal haliyle deneyimleyeceksiniz. Hazırlaması oldukça kolay olan bu çorba, hem hafta içi akşam yemeklerinde hem de özel gün sofralarında gönül rahatlığıyla tercih edilebilir. Hafif yapısıyla, özellikle yaz aylarında serinletici bir etki sağlar. Malzemeleri kolayca temin edebilir ve kısa sürede hazırlayabilirsiniz. Aileniz ve arkadaşlarınız bu enfes çorbayı çok sevecek. Ayrıca, isteğe bağlı olarak üzerine taze kekik veya bir kaşık krema ekleyerek sunabilirsiniz.

Gerekli Malzemeler

Bu nefis domates çorbası için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit. İşte size sağlıklı ve lezzetli bir domates çorbası için malzeme listesi: 6 adet olgun domates, 1 adet orta boy soğan, 2 diş sarımsak, 1 tatlı kaşığı kuru kekik, 3 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz ve karabiber. Malzemeleri seçerken tazeliğine dikkat etmeniz, çorbanızın lezzetini daha da artıracaktır. Özellikle domateslerin olgun ve sulu olmasına özen gösterin.

Hazırlanış

Öncelikle soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Zeytinyağını bir tencerede ısıtın ve soğanı pembeleşene kadar kavurun. Ardından sarımsağı ekleyip bir dakika daha kavurun. Domatesleri kabuklarını soyduktan sonra küp küp doğrayın ve tencereye ekleyin. Kuru kekiği, tuzu ve karabiberi de ilave edin. Malzemeleri yaklaşık 15 dakika kısık ateşte pişirin. Domatesler yumuşayıp çorba kıvamını alınca, blenderdan geçirin. Pürüzsüz bir kıvam elde etmek için iyice blendırlayın. İsteğe bağlı olarak çorbanızı süzgeçten geçirebilirsiniz. Çorbanızı tekrar ocağa alın ve 5 dakika kadar ısıtın. Sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!

Domates Çorbası için İpuçları

Bu tarifi daha da lezzetlendirmek için bazı ipuçları sunabiliriz: Daha yoğun bir aroma için, domatesleri tencerede birkaç dakika daha pişirebilirsiniz. Çorbaya farklı bir tat katmak için, pul biber veya kırmızı biber ekleyebilirsiniz. Servis etmeden önce, üzerine bir kaşık krema veya yoğurt ekleyerek daha zengin bir tat elde edebilirsiniz. Ayrıca, çorbanızı taze ekmek kızartmalarıyla birlikte servis edebilirsiniz.