Tarifin Hikayesi

Bugün sizlerle paylaşacağımız tarif, hem lezzetli hem de oldukça besleyici bir kurabiye tarifi. Üzüm, tarçın ve pekmezin muhteşem uyumuyla ortaya çıkan bu kurabiyeler, hem çocukların hem de büyüklerin gönlünü fethedecek. Kıyır kıyır dokusuyla ağızda dağılan bu lezzeti, kahvenizin yanına ya da öğlen atıştırmalığınız olarak tüketebilirsiniz. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarif, mutfakta yeni başlayanlar için de ideal. Malzemeleri kolayca bulabileceğiniz bu enfes kurabiyeleri mutlaka denemelisiniz. Eğer sağlıklı ve lezzetli atıştırmalıklar arıyorsanız, bu tarif tam size göre. Aileniz ve arkadaşlarınız için hazırlayabileceğiniz bu kurabiyeler, özel günleriniz için de harika bir seçenek olacaktır.

Malzemeler

Bu enfes üzümlü tarçınlı pekmezli kurabiye için gerekli olan malzemeler şunlardır:

  • 1 adet yumurta
  • 1/3 su bardağı sıvı yağ
  • 1/2 su bardağı pekmez
  • 1/2 su bardağı şeker
  • 1/2 su bardağı nişasta
  • 3 su bardağı un
  • 2 tatlı kaşığı tarçın
  • 1 su bardağı kuru üzüm

Hazırlanışı

Öncelikle yumurtayı, sıvı yağı, pekmezi ve şekeri derin bir kapta iyice çırpın. Ardından nişastayı ve unu yavaş yavaş ekleyerek karıştırmaya devam edin. Hamurun kıvamına göre unu ayarlayabilirsiniz. Son olarak, tarçını ve üzümü ekleyip karıştırın. Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında, yaklaşık 15-20 dakika kızarana kadar pişirin. Pişen kurabiyeleri fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra afiyetle yiyebilirsiniz. Dilerseniz üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz. Bu enfes pekmezli kurabiyeler, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak.

Püf Noktaları

Daha kıtır bir kıvam için kurabiyeleri biraz daha uzun süre pişirebilirsiniz. Pekmezin yoğunluğuna göre un miktarını ayarlayabilirsiniz. İsterseniz kurabiyelerin içine farklı kuru yemişler de ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!