Hızlı ve Kolay Etsiz Çiğ Köfte

Et yemeyenler veya çiğ köfte yoğurmaya vakti olmayanlar için harika bir tarifimiz var! Bu pratik ve lezzetli acılı çiğ köfte tarifiyle, zahmetsizce enfes bir atıştırmalık hazırlayabilirsiniz. Tarifimizde kullanılan malzemeler oldukça basit ve her yerde bulunabilir. Bulgurun güzel kıvamını yakalamak için doğru oranlara dikkat etmeniz yeterli. Malzemeleri hazırladıktan sonra, karıştırma işlemi oldukça hızlı gerçekleşecektir. Sonrasında ise, dilediğiniz gibi servis edebilir, yanında turşu veya ayran ile birlikte tüketebilirsiniz. Bu tarifle, hem zamandan hem de emekten tasarruf edeceksiniz.

Malzemeler

* 400 gram köftelik esmer bulgur
* 1 adet orta boy soğan
* 3 diş sarımsak
* 6 yemek kaşığı pul biber (isteğe bağlı olarak miktarı ayarlanabilir)
* 3 yemek kaşığı domates salçası
* 5 adet orta boy domates
* 1 tatlı kaşığı tuz
* 1 tatlı kaşığı kimyon
* 1/2 demet taze soğan
* 1 demet maydanoz

Hazırlanışı

Öncelikle, soğan ve sarımsakları incecik doğrayın. Domatesleri de küp küp doğrayın. Ardından, tüm malzemeleri (bulgur hariç) geniş bir kapta iyice karıştırın. Daha sonra, köftelik esmer bulguru yavaşça ekleyerek, ellerinizle güzelce yoğurun. Bulgurun tüm malzemelerle iyice harmanlandığından emin olun. İstenirse, daha acılı bir çiğ köfte için pul biber miktarını artırabilirsiniz. Hazırladığınız etsiz çiğ köfteyi servis tabağına alıp, taze maydanoz ve taze soğan ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Servis Önerileri

Hazırladığınız çiğ köfteyi, yanında ayran, turşu veya çeşitli salatalarla servis edebilirsiniz. Özellikle yaz aylarında serinletici bir içecek ile birlikte tüketmek oldukça keyifli olacaktır. Afiyet olsun!