Lezzetli ve Kararmayan Bir Aşure Deneyimi

Bolluk ve bereket sembolü aşurenin, rengini, kıvamını ve dokusunu uzun süre koruyan, enfes bir tarifini sizlerle paylaşıyoruz. Bu özel tarifimizle, geleneksel lezzeti modern bir dokunuşla birleştiriyoruz. Uzun süre tazeliğini koruyan bu aşure, hem yapımı hem de tadıyla gönlünüzü fethedecek. Her lokmada hissedeceğiniz yoğun lezzet ve mükemmel kıvam, sofralarınızın vazgeçilmezi olacak. Aileniz ve sevdiklerinizle paylaşacağınız bu enfes tatlı, unutulmaz anlar yaratmanıza yardımcı olacaktır. Hazırlık aşamalarını dikkatlice takip ederek, kusursuz bir aşure deneyimi yaşayabilirsiniz. Bu tarif, hem pratik hem de oldukça lezzetli bir seçenek sunuyor.

Malzemeler: Geleneksel Lezzetlerin Buluşması

Bu enfes ev usulü aşure tarifini hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 500 gram aşurelik buğday, 2 su bardağı haşlanmış nohut, 2 su bardağı haşlanmış fasulye, 1/2 çay bardağı pirinç, 1 su bardağı çiğ fındık, 10 adet kayısı, 1,5 su bardağı süt, 1 yemek kaşığı nişasta, 1 kilogram şeker ve 4,5 litre sıcak su. Malzemelerin taze ve kaliteli olmasına özen gösterirseniz, daha lezzetli bir aşure elde edebilirsiniz. Bu ölçüler yaklaşık 10-12 kişilik bir aşure için yeterli olacaktır. İsteğe bağlı olarak kuru üzüm, ceviz gibi diğer kuru yemişleri de ekleyebilirsiniz. Malzemelerinizi önceden hazırlayarak, pişirme sürecini hızlandırabilirsiniz.

Hazırlanış: Adım Adım Aşure Keyfi

Öncelikle, aşurelik buğdayı iyice yıkayıp, sıcak suda en az 4 saat veya bir gece boyunca bekletin. Daha sonra, haşlanmış nohut, fasulye, pirinç, fındık ve kayısıyı geniş bir tencereye alın. Üzerine, sütü, nişastayı, şekeri ve 4,5 litre sıcak suyu ekleyin. Karıştırdıktan sonra, tencerenin kapağını kapatıp, kısık ateşte yaklaşık 2-2,5 saat pişirin. Aşurenizin kıvamını kontrol ederek, gerekirse daha fazla su ekleyebilirsiniz. Pişirme süresi boyunca, ara ara karıştırmayı unutmayın. Aşure piştikten sonra, soğuması için biraz bekletin ve daha sonra servis edebilirsiniz. Soğuyan aşureyi buzdolabında saklayabilirsiniz. Soğuk veya ılık olarak servis edebileceğiniz bu aşure, sofralarınızın şık bir tamamlayıcısı olacaktır. Bu tarifi deneyerek, sevdiklerinizle birlikte unutulmaz anlar yaşayabilirsiniz.