Lokanta Usulü Tas Kebabı: Soğuk Hava Lezzeti

Havanın soğumasıyla birlikte iç ısıtan tariflere olan özleminiz artıyor mu? O zaman bu enfes tas kebabı tarifi tam size göre! Sıcacık suyuna ekmek banıp keyifle tüketeceğiniz bu lezzet, evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz bir lokanta klasiği. Dana kuşbaşı etinin enfes aroması, patateslerin yumuşaklığı ve baharatların uyumu, damaklarınızda unutulmaz bir tat bırakacak. Ailenizle birlikte keyifli bir akşam yemeği için ideal olan bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Hazırlaması oldukça basit olmasına rağmen tadı bir o kadar zengin. Tarifimizi inceleyerek, siz de misafirlerinizi ve ailenizi etkileyebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun!

Malzemeler

Bu enfes tas kebabı için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 2 adet patates, 500 gram dana kuşbaşı eti, 1 yemek kaşığı salça, 1 adet soğan, 1 adet sivri biber, 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber, 1/2 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı tuz ve 4 yemek kaşığı zeytinyağı.

Hazırlanış

Öncelikle patatesleri soyup küp küp doğrayın. Soğanı ve sivri biberi de ince ince doğrayın. Derin bir tencereye zeytinyağını alın ve soğanı hafifçe kavurun. Ardından kuşbaşı eti ekleyin ve etin suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edin. Salçayı ekleyip bir dakika daha kavurduktan sonra, doğranmış patatesleri, sivri biberi, kırmızı toz biberi, karabiberi ve tuzu ekleyin. Üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyin ve kısık ateşte, patatesler yumuşayana ve etler pişene kadar yaklaşık 1-1,5 saat pişirin. Pişme süresi etin kalitesine göre değişiklik gösterebilir, arada kontrol etmeyi unutmayın. Piştikten sonra sıcak olarak servis yapabilir, üzerine taze maydanoz serpiştirebilirsiniz. Sıcak ekmekle birlikte servis yaparsanız tadına doyum olmaz.

Servis Önerisi

Bu lokanta usulü tas kebabını sıcak olarak servis etmenizi öneririz. Yanına sıcak ekmek ve ayranla mükemmel bir uyum sağlar. İsterseniz yanında yoğurt veya cacık da servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!