Nefis Bir Yaz Lezzeti: Zeytinyağlı Börülce

Yaz sofralarının vazgeçilmezi olan zeytinyağlı börülce tarifimizi sizlerle paylaşıyoruz. Pratik hazırlanışı ve enfes tadıyla, hem zamandan tasarruf edecek hem de damaklarınızı şenlendireceksiniz. Bu tarifimiz, taze börülcenin doğal lezzetini ön plana çıkarırken, basit malzemelerle muhteşem bir sonuç elde etmenizi sağlıyor. Aileniz ve misafirleriniz bu lezzete bayılacak. Hemen denemenizi ve bize yorumlarınızı iletmenizi rica ediyoruz. Bu tarif, özellikle yaz aylarında taze sebzelerin bol olduğu zamanlarda ideal bir tercih olacaktır. Hazırlaması oldukça kolaydır ve malzemeleri genellikle her evde bulunur.

Malzemeler ve Hazırlık

Tarif için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit: yarım kilogram taze börülce, iki adet orta boy domates, bir adet orta boy soğan, bir diş sarımsak, bir tatlı kaşığı tuz, bir tatlı kaşığı şeker ve altı yemek kaşığı zeytinyağı. Öncelikle börülceleri güzelce yıkayıp temizleyin. Daha sonra, incecik doğranmış soğanı zeytinyağı ile birlikte tencerede pembeleşene kadar kavurun. Ardından, ince doğranmış sarımsağı ekleyin ve hafifçe kavurun. Domatesleri küp küp doğrayıp, soğan ve sarımsak karışımına ilave edin. Malzemelerin güzelce karışması için birkaç dakika daha pişirin.

Püf Noktaları ve Sunum Önerileri

Domatesler yumuşadıktan sonra, temizlenmiş börülceleri tencereye ekleyin. Tuz ve şekeri ilave edip, karıştırın. Su eklemeden, börülceler yumuşayana kadar pişirin. Pişme süresi börülcelerin tazeliğine ve büyüklüğüne bağlı olarak değişebilir. Börülceler yumuşadıktan sonra, ocaktan alın ve servis yapın. İsterseniz üzerine taze maydanoz veya dereotu serpiştirebilirsiniz. Sıcak ya da soğuk olarak servis edebileceğiniz bu zeytinyağlı börülce, yaz günlerinin serinletici bir lezzeti olacaktır. Afiyet olsun!