Nefis Şehriye Çorbası Tarifi

Soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak, sıcak ve lezzetli bir şehriye çorbası tarifiyle karşınızdayız. Bu tarifimizde evinizin sıcaklığını taşıyan, mis gibi kokan ve damağınıza bayram yaşatacak bir çorba hazırlayacağız. Özenle seçtiğimiz malzemeler ve adım adım anlatımımızla, en pratik şekilde mükemmel bir şehriye çorbası elde edeceksiniz. Çorbanızın kıvamını ve lezzetini dilediğiniz gibi ayarlayabilir, kendi damak zevkinize göre özelleştirebilirsiniz. Aileniz ve sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Malzemeler oldukça basit ve genellikle her evde bulunan malzemelerden oluşuyor. Hazırlanışı ise oldukça pratik ve hızlıdır. Hadi, birlikte lezzetli bir şehriye çorbası yapalım!

Malzemeler

İşte ihtiyacınız olan malzemeler:

  • 1 adet orta boy soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 su bardağı domates püresi (konserve veya taze)
  • 1 litre sıcak su (veya et suyu, daha yoğun lezzet için)
  • 1 çay bardağı tel şehriye
  • 1 çay kaşığı tuz (veya damak tadınıza göre)
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane (isteğe bağlı)

Hazırlanışı

1. Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın. Tereyağı ve zeytinyağını bir tencerede eritin. Soğanı ve sarımsağı tencereye ekleyip pembeleşene kadar kavurun. 2. Domates salçasını ekleyip 1 dakika daha kavurun. 3. Domates püresini ve sıcak suyu ilave edin. Kaynamaya bırakın. 4. Kaynamaya başlayınca şehriyeyi ekleyin. 5. Tuz, karabiber ve kuru naneyi ekleyip, şehriyeler yumuşayana kadar (yaklaşık 10-15 dakika) pişirin. 6. Ocaktan alın ve sıcak olarak servis edin. 7. İsterseniz üzerine bir kaşık yoğurt veya limon suyu ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!