Evde Hazırlanan Sezar Salata

Bu tarifle enfes bir tavuklu sezar salatayı evinizde kolayca ve ekonomik olarak hazırlayabilirsiniz. Taze malzemelerle hazırlanan bu lezzetli salata, hem hafif hem de doyurucu bir öğün sunuyor. Hazırlaması oldukça basit ve kısa sürede sofranızı süsleyebilir. Aileniz ve misafirleriniz için mükemmel bir seçenek olan bu salata, özel bir akşam yemeğine de yakışacak kadar şık ve lezzetli. Malzemelerin kalitesine dikkat ederek, damak zevkinize uygun bir tat elde edebilirsiniz. Deneyerek kendinize ait lezzet notları da ekleyebilirsiniz. Tarifin ölçülerini kendi zevkinize göre ayarlayabilir, daha fazla malzeme ekleyerek porsiyon sayısını artırabilirsiniz. Hazırlanış aşamalarını dikkatlice takip ederek, mükemmel bir sezar salata elde edeceğinizden emin olabilirsiniz.

Gerekli Malzemeler

Bu tarifte, taze ve kaliteli malzemeler kullanmaya özen gösterdik. İşte tavuklu sezar salata için ihtiyacınız olan malzemeler:

Tavuk ve Salata Malzemeleri

  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 100 gram tavuk göğsü
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1/2 demet marul (roka veya buz da kullanılabilir)
  • 1 yemek kaşığı parmesan peyniri (rendelenmiş)
  • 6-7 adet kruton

Sezar Sos Malzemeleri

  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 yemek kaşığı taneli hardal
  • 1 diş sarımsak (ince kıyılmış)
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu
  • 1 çay kaşığı ançuez (veya 1/2 çay kaşığı tuz)
  • 1 çay kaşığı şeker
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı sirke
  • 3/4 su bardağı zeytinyağı

Hazırlanış Aşamaları

Tavuklu sezar salata hazırlığı oldukça kolay. Öncelikle tavuk göğsünü küçük parçalar halinde doğrayıp, zeytinyağı, tuz ve karabiber ile harmanlayın. Tavukları orta ateşte kızartın veya fırında pişirin. Ayrı bir kapta, sezar sosunu hazırlamak için yumurta sarısını, hardalı, sarımsağı, limon suyunu, ançuezi, şekeri, karabiberi ve sirkeyi çırpın. Çırparken yavaşça zeytinyağını ekleyerek kremamsı bir kıvam elde edin. Marulları yıkayıp kurulayın. Bir salataya marulları yerleştirin. Üzerine pişmiş tavukları ve krutonları ekleyin. Son olarak bolca sezar sosunu gezdirin ve parmesan peyniri ile süsleyerek servis yapın. Afiyet olsun!