Tarif Hakkında

Akşam çaylarınızın vazgeçilmezi olacak enfes bir büzme baklava tarifiyle karşınızdayız. Bu tarif, klasik lezzeti modern bir dokunuşla buluşturuyor. Pratik uygulamasıyla herkesin kolaylıkla yapabileceği bu tarif, misafirlerinizi de büyüleyecek. Hem görselliği hem de lezzetiyle sofralarınızı şenlendirecek bu özel tatlıyı, ailenizle birlikte keyifle hazırlayabilir ve paylaşabilirsiniz. Unutulmaz bir tatlı deneyimi için hemen malzemeleri hazırlayın ve tarifimizi adım adım takip edin. Hazırsanız, mutfak maceramıza başlayalım!

Malzemeler

* 3 su bardağı toz şeker
* 3 su bardağı su
* 1 çorba kaşığı limon suyu
* 1 paket baklavalık yufka
* 300 gram ceviz içi
* 200 gram Antep fıstığı
* 100 gram tereyağı

Hazırlanışı

Öncelikle şerbetimizi hazırlayalım. 3 su bardağı suyu ve şekeri tencereye alıp, kaynayana kadar karıştıralım. Kaynamaya başladıktan sonra 1 çorba kaşığı limon suyunu ekleyip 10 dakika daha kaynatalım. Şerbetimiz hazır. Şimdi ise, baklavalık yufkalarımızı birbirine yapışmaması için aralarına yağ sürerek açalım. Yufkaları uygun boyutta kesip, ceviz ve fıstık karışımını içlerine yerleştirelim. Ardından, yufkaları rulo yapıp, yağlanmış tepsiye dizelim. 180 derecede yaklaşık 30-40 dakika kızarana kadar pişirelim. Son olarak, sıcak baklava üzerine sıcak şerbeti gezdirelim ve soğumaya bırakalım. Afiyet olsun!

Püf Noktaları

Büzme baklava yapımında en önemli püf noktası, şerbetin kıvamının ve sıcaklığının doğru ayarlanmasıdır. Sıcak şerbeti sıcak baklava üzerine dökmek, tatlımızın daha lezzetli olmasını sağlar. Ayrıca, ceviz ve fıstık karışımını bol kullanırsanız, daha zengin bir lezzet elde edersiniz. Yufkaların ince açılması da önemli detaylardan biridir. Bu sayede daha çıtır bir baklava elde edersiniz. Şerbetin soğumasını bekleyip, daha sonra baklavanın üzerine dökmeyin.