Elmalı Tart İçin Malzemeler

Bu enfes apple pie tarifinde, ev yapımı tereyağlı tart hamuru ile hazırlanan lezzetli bir iç harç kullanacağız. Tart hamuru için gerekli malzemeler; 50 gram un, 45 gram tereyağı, 18 gram pudra şekeri, 1 gram tuz ve 25 ml sudur. İç harç için ise; yarım orta boy kırmızı ve yarım orta boy yeşil elmayı rendeleyip, 1 çay kaşığı tereyağı, 50 gram toz şeker, 1/4 çay kaşığı tarçın, 5 gram ceviz içi, 2 gram kuru kayısı küpleri ve 2 gram kuru üzüm ile birleştireceğiz. Üzerini süslemek için 1 adet yumurta sarısı ve servis için 2 yemek kaşığı pudra şekeri ile 60 gram vanilyalı dondurma da kullanacağız. Bu malzemeler ile muhteşem bir elmalı tart deneyimi yaşayacaksınız. Hazırlama aşamasında dikkat edilmesi gereken püf noktalarına da değineceğiz. Unutmayın, kaliteli malzemeler, enfes bir sonuç için çok önemlidir. İyi bir apple pie için doğru ölçüler ve malzeme kalitesi çok önemlidir.

Elmalı Tart Hamurunun Hazırlanması

Öncelikle tart hamurunu hazırlayalım. Unu, tereyağını, pudra şekerini ve tuzu bir kapta karıştırın. Yavaşça suyu ekleyerek, ele yapışmayan bir hamur elde edin. Hamuru streç filme sarıp, en az 30 dakika buzdolabında dinlendirin. Dinlenen hamuru unlanmış tezgaha alarak, ince bir şekilde açın. Hazırladığınız tart kalıbını yağlayın ve açtığınız hamuru kalıba yerleştirin. Fazla hamuru kesin. Daha sonra, fırını 180 dereceye önceden ısıtın.

Elmalı Tart İç Harcının Hazırlanması ve Pişirme

Elmaları rendeleyin ve bir kapta diğer iç harç malzemeleriyle (tereyağı, şeker, tarçın, ceviz, kuru kayısı, kuru üzüm) karıştırın. Hazırladığınız iç harcı tart hamurunun üzerine yayın. Üzerine çırpılmış yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin. Fırından çıkardıktan sonra ılımaya bırakın. Pudra şekeri serpip, vanilyalı dondurma ile servis yapın. Bu enfes apple pie'nin tadını çıkarın! Afiyet olsun. Tarifimizi deneyen herkesin yorumlarını bekliyoruz. Mutlaka fotoğrafını paylaşın!