Ev Yapımı Nefis Elmalı Turta Tarifi

Muhteşem Bir Elmalı Turta İçin Malzemeler

Bu tarifle, evinizi mis gibi elmalı turta kokusuyla dolduracak, lezzetini uzun süre unutamayacağınız bir pasta hazırlayacaksınız. İşte ihtiyacınız olan malzemeler:

Kuru Malzemeler:

* 250 gram tereyağı veya margarin (oda sıcaklığında)
* 3 su bardağı un (elediğinizden emin olun)
* 1 çay bardağı pudra şekeri
* 1 paket vanilya
* 1 çay bardağı dövülmüş fındık (isteğe bağlı, badem veya ceviz de kullanılabilir)

Elma ve Sos İçin:

* 1-1,5 kilogram elma (elma çeşitleri tercihinize göre değişebilir, ekşi-tatlı elmalar idealdir)
* 1 tepeleme yemek kaşığı nişasta
* 1 çay bardağı su
* 1 tutam tarçın (veya isteğe bağlı olarak karanfil)
* 1/4 çay kaşığı tuz (hamurun kıvamını dengelemek için)

Elmalı Turta Hamurunun Hazırlanması

Öncelikle, oda sıcaklığındaki tereyağını ve pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar çırpın. Daha sonra unu ve vanilyayı ekleyip karıştırın. Son olarak dövülmüş fındıkları da ilave edip, hamuru iyice yoğurun. Hamuru streç filme sarıp en az 30 dakika buzdolabında dinlendirin. Bu süre hamurun daha kolay açılmasını sağlayacaktır. Buzdolabından çıkardıktan sonra hamuru yağlanmış yuvarlak bir tart kalıbına yayın. Hamurun kenarlarını hafifçe yukarı doğru kıvırabilirsiniz.

Elmalı Turta İçinin Hazırlanması ve Pişirme

Elmaları soyup, çekirdeklerini çıkarın ve ince dilimler halinde kesin. Ayrı bir kapta nişastayı, suyu, tarçını ve tuzu iyice çırpın. Elmaları bu karışıma ekleyin ve hafifçe karıştırın. Elma karışımını hamurun üzerine yayın. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 40-45 dakika, üzeri kızarana ve elmalar yumuşayana kadar pişirin. Fırından çıkardıktan sonra tamamen soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!