Limonlu Muhallebi: Mis Kokulu Bir Lezzet
Mis gibi limon kokusuyla evinizi saran, ferahlatıcı ve lezzetli bir tatlı arayışındaysanız doğru yerdesiniz! Bu tarifle hazırlayacağınız limonlu muhallebi, hem yapımı kolay hem de damakları şenlendiren bir seçenek. Aileniz ve misafirleriniz bu enfes tatlıya bayılacak. İşte, püf noktalarıyla dolu, ev yapımı limonlu muhallebi tarifimiz. Hazırlık aşamalarını dikkatlice takip ederseniz, kusursuz bir sonuç elde edeceğinizden emin olabilirsiniz. Sizi, enfes bir lezzet yolculuğuna davet ediyoruz. Unutmayın, taze sıkılmış limon suyu kullanmak, tatta büyük fark yaratacaktır.Malzemeler
* 1 litre süt* 2 adet limonun rendelenmiş kabuğu
* 1 adet limonun suyu
* 2 yemek kaşığı un
* 2 yemek kaşığı nişasta
* 7 yemek kaşığı şeker
* 1 paket vanilya
* 1 çay kaşığı (silme) zerdeçal
Hazırlanış
1. Öncelikle, bir tencereye sütü ve limon kabuklarını ekleyin. Orta ateşte, limon kabuklarının aromasının sütü iyice alması için yaklaşık 5 dakika kadar kaynatın. Daha sonra, limon kabuklarını süzdürün ve ayırın. Sütü tekrar tencereye alın.2. Ayrı bir kapta unu, nişastayı ve şekeri çırpın. Bu karışımı, kaynama noktasına gelen süte yavaş yavaş ekleyerek sürekli karıştırın. Kıvam alıncaya kadar yaklaşık 5-7 dakika pişirmeye devam edin.
3. Daha sonra, limon suyunu ve vanilyayı ekleyin. Kıvamı koyulaşana kadar karıştırmaya devam edin. Zerdeçal ise, muhallebinize hafif sarımsı bir renk ve eşsiz bir aroma katacaktır. Bu aşamada, sürekli karıştırmak çok önemli, aksi takdirde muhallebi dibe yapışabilir.
4. Muhallebi piştikten sonra ocaktan alın ve oda sıcaklığına gelene kadar soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra, istediğiniz kaplara paylaştırıp, buzdolabında en az 2 saat soğutup servis edebilirsiniz. Soğuk olarak servis edilmesi önerilir. Afiyet olsun!
Mutfak Kilavuzu, lezzetli yemekler ve kolay tarifler için en iyi kaynağınız. Geleneksel Türk mutfağından uluslararası lezzetlere kadar her şey burada. İster yeni başlayan biri olun ister deneyimli ... 
